第113章:要不然我把店过户给你?(1/2)
陈楚站在案板前,目光扫过早已备好的食材,心中迅速敲定了今日的菜单。
他选了四个菜。
第一道,呛炒小青菜。
这玩意儿讲究的是火候和速度,大火快炒,要在青菜出水之前断生,锁住那股清甜和脆嫩。
在满是大鱼大肉的油腻战场上,这一抹翠绿往往才是最抢手的。
其实主要是他懒,这个做的快........
第二道,家常豆腐。
煎至两面金黄的老豆腐,裹上浓郁的酱汁,吸饱了汤汁的豆腐比肉还香,是绝对的米饭杀手。
第三道,笋乾炒肉。这是刚做过的。笋乾那股特有的山野清香,一旦经过高温油脂的激发,穿透力极强,隔著两条街都能勾人魂魄。
最后,配上一个玉米四季豆南瓜汤。
南瓜熬煮成沙,配上清甜的玉米和爽口的四季豆,既解腻又暖胃,不用过多的备菜,一锅乱燉有奇效。
西南那边吃的比较多!
陈楚之前去吃过,要是再加上点蘸水,那真是爽吃。
他也没吃饭,也要吃!
“开始吧。”
陈楚深吸一口气,握紧了菜刀。
下一秒,厨房里响起了密集的“篤篤篤”声。
有一说一,陈楚现在的做菜速度確实快得惊人。
不仅仅是因为系统的身体强化,让他的手腕力量和反应速度远超常人,更因为他现在的烹飪思维极具条理性。
洗、切、配、炒,每一个步骤都像是经过精密计算的流水线,没有哪怕一个多余的动作。
行云流水,充满独特的韵律感。
他並没有做那种满满两大锅、企图靠“人海战术”取胜的量。
他看过袁一师的备货量,严格控制著自己的產出。
既然对方讲究武德,不肯占备货量的便宜,那陈楚自然也不会用无限续杯来欺负人。
大家就比这一波,谁卖得快,谁卖得好。
“定价……二十五块一份吧。”
陈楚心里盘算著。
一荤两素一汤,这个价格在路边摊算不上便宜,甚至可以说有点小贵。
毕竟全是家常菜,没有海鲜也没有大块的牛羊肉。
但对比袁一师那二十三一份,这个价格还是比较合適的。
毕竟周边写字楼不少,工资不算低。
就在陈楚起锅烧油的那一刻,局势变了。
“呲啦——”
葱姜蒜爆香的声音响起,紧接著是五花肉煸炒出油脂的焦香,再然后,泡发好的笋乾入锅……
一股香味,像是长了翅膀一样,从厨房里钻了出来。
正在袁一师摊位前拿著筷子,准备品尝的钱大海,动作猛地一僵。
他机械地转过头,鼻翼剧烈扇动了两下,喉结不受控制地上下滚动。
“咕咚。”
“这……这也太香了吧?”
他手里的回锅肉突然就不香了,“老李,你闻到了吗?是笋乾!还有那股子烟火气,是呛锅的味道!”
不仅仅是他们,原本围在袁一师摊位的路人,也都纷纷转头。
如果说袁一师的菜香是醇厚,端庄的大家闺秀,那陈楚这刚出锅的菜香,就是热烈、泼辣的骚鸡,带著一股子让人无法拒绝的烟火气,直接拽著你往店里拖。
“好饿……”
“明明刚才还不饿的,怎么闻到这个味道,肚子就开始叫了?”
人群中响起了细碎的议论声。
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