第66章：高考完就有好日子了（1/2）

苏寧寧很委屈，委屈巴巴的.........

明明她说话的语气很平静。

但陈楚总是能听出这种感觉，好像自己是个负心汉一样。

“我也知道舅舅要工作，但是舅舅平时都很忙.........”

话没说完。

陈楚就绷不住了。

他感觉自己有点坏。

虽然他没问题，但就是有这种感觉.........

陈楚深吸一口气，凑近苏寧寧，像是说两人的专属秘密，压低声音道：“好，那舅舅今天早点下班，带你去玩，好不好？”

苏寧寧抬起头，眼睛像两颗黑葡萄，眨巴眨巴，重重的点头。

“要不要吃点东西？”

其实苏寧寧在家里吃过午饭了，並不饿。但是是陈楚主动问的.........

她乖巧的点点头，“有一点。”

“那你要多等一会儿哦，舅舅先把外面的客人送走。”陈楚宠溺地揉乱了她的头髮。

“嗯。”苏寧寧应了一声，继续恢復成安静的小瓷娃娃。

干活的时间过得很快，特別是认真的时候。

就像是打游戏，网费不够花一样.......

送走了最后一位食客，陈楚掛上打烊牌子。

虽然按照往常的节奏，还可以再营业两个小时。

但钱是赚不完的，小外甥女的童年只有一次。

更何况，苏寧寧那句“这周还没陪我玩”，杀伤力实在是太大了。

陈楚洗净手，从柜子里拿出麵粉。

做点心，那就得来点精致的。

荷花酥。

这道点心，讲究的是酥层清晰，形似荷花，不仅好吃，更是好看。

正好配他可爱的小外甥女。

陈楚动作嫻熟。

水油皮和干油酥分別揉制。水油皮要揉得如丝绸般光滑，充满延展性，干油酥则要细腻无渣。

两者软硬度必须一致，否则擀制时容易破酥。

一部分麵团加入了甜菜根汁，染成了淡淡的粉色，另一部分则是洁白的本色。粉色麵团包裹住白色油酥，白色麵团包裹住粉色油酥，经过几次摺叠、擀卷，层层叠叠的酥皮结构便已成型。

陈楚的手法很老道，每一次擀压都力道均匀。

包入绵软细腻的枣泥馅心，收口朝下，稍微整圆。

接下来是关键的一步，开花。

虽然不影响味道。

但！

这是好不好看的关键.........

刀片在圆球顶端划出“米”字，深浅要恰到好处，既要让內里的馅料若隱若现，又不能切到底部导致露馅。

“好看！”

苏寧寧眨巴眼睛。

陈楚笑，这一句话比再多夸奖都值。

油锅升温，至三四成热。

陈楚將做好的生胚轻轻放入漏勺，沉入油锅。

隨著温度的升高，原本紧闭的麵团层层酥皮开始舒展，绽放。粉白相间的花瓣在金色的油中缓缓盛开，如同真正的荷花在水中摇曳。

枣泥的甜香混合著猪油的醇香，在空气中瀰漫开来。

！！！

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苏寧寧瞪大眼睛。

看著那朵朵盛开的花，眼睛都直了，小嘴微张。

也就是她是个外行，要是个內行在这里，只怕当场就要和陈楚交流一番了，好好探討做甜点的心得。

陈楚捞出荷花酥，沥乾油分，装在小碟子里，端到苏寧寧面前。

“小心烫。”

酥皮薄如蝉翼，轻轻一碰就簌簌落下。

苏寧寧拿起一块，咬了一小口。

“咔嚓。”

酥脆的外皮在口中化开，紧接著是绵软香甜的枣泥馅，层次分明，甜而不腻。

苏寧寧眯起了眼睛，嘴角沾了一点点碎屑，用力地点头：“好吃！”

“好吃就好。”陈楚笑著帮她擦掉嘴角的碎屑，“去海洋馆玩吗？”

苏寧寧牵起陈楚的手，“嗯！”

陈楚找了个食品盒，打包了几个荷花酥，脱下围裙，换上便服。