第4章：小笼包，我可以舔盘子吗？（2/2）

给老姐露一手。

早餐.........就做小笼包吧。

这玩意儿看似简单，实则最考验功夫好的好，差的差，很难做出差异性，但真正做出差异性的都是大家，从和面、调馅到擀皮、包捏，每一步都是讲究。

他来到厨房，面板自动浮现。

小笼包的完美製作流程！

先用温水和面，麵粉与水的比例精確到克。经过反覆揉捏、捶打，原本普通的麵团在他手中仿佛获得了生命，变得光滑细腻富有弹性，触感堪比婴儿的脸颊。

接著是调馅。

上好的猪前腿肉，三分肥七分瘦，用双刀以极快的频率斩剁成肉糜。

他身体素质很好，丝毫不觉得累。

好在厨房隔音效果好，要不然陈楚觉得会遭到邻居投诉。

关键在於皮冻，用猪皮、鸡脚和多种香料熬製的高汤冷却而成，晶莹剔t，这便是小笼包灌汤的灵魂所在。

不过陈楚没那么多时间，只能退而求其次的减少高汤製作时间。

直接冰箱製冷皮冻........

將皮冻切碎，与肉糜按黄金比例混合，再加入秘制调料，馅料便大功告成。

陈楚右手握擀麵杖，手腕轻巧翻飞，一张张中间厚，边缘薄出现。

而后，舀一勺馅料放在皮中央，手指如穿花蝴蝶般飞舞，迅速捏出十八道均匀而精致的褶子，收口处宛如一朵含苞待放的菊花。

整个过程行云流水。

上锅蒸製，不过十几分钟，小笼包新鲜出炉。

陈楚夹起一个，用筷子轻轻戳破薄皮。

“滋——！！”

汤汁滚烫涌出。

他先品了一口汤，鲜得眉毛都快掉下来了，再將剩下的小笼包和著香醋一同送入口中。

一口下去，满口生香。

“我这手艺，绝了！”陈楚忍不住讚嘆。

他给姐姐陈兰留了一份在保温锅里，剩下的则用保温餐盒装好，带去幼儿园给苏寧寧当早餐。

.........

幼儿园，早晨。

上午休息时间。

苏寧寧拿出了陈楚为她准备的保温餐盒。

她打开盖子。

鲜香从餐盒中升腾而起，迅速瀰漫教室。

“什么味道？好香啊！”

庞博学第一个闻到，他一个箭步就冲了过来。

“寧寧！是舅舅准备的好吃的？”

隨著他的惊呼，周围的人也围了过来。

“哇，是小包子！”

“看起来好好吃的样子！比我妈妈买的漂亮多了！”

“寧寧，这是你小舅给你准备的早餐吗？你小舅也太好了吧！”

苏寧寧皱眉。

真的好香........

难不成我小舅真是厨神？

她倒也不吝嗇，给每人都分了一点。

当然，並不是人人都有，她自己也要吃，加上陈楚没有准备多少，因此也只有三四个人吃到了。

苏寧寧也不觉得尷尬，毕竟分享的前提是自己先吃饱。

嗯！

开动！

她夹起一个，尝了一口，有点美味的眼睛都快眯上了是怎么回事！

她先咬一小口吸吮汤汁，烫得直吸气，却又捨不得鬆口。

一盒小笼包很快就被分享得乾乾净净。

庞博学看的流口水，指了指餐盒，问道：“寧寧，我可以舔盘子吗？”

苏寧寧：“..........”

“滚！”

与此同时。

角落处，一个穿著公主裙，戴著草莓发卡的女孩看到这一幕，忍不住嘟起嘴。