第350章 酱大骨出锅（1/2）

秋霜用筷子轻轻一夹，骨头上的肉便掉了下来，她用米饭拌了拌，將肉与汤汁和米饭搅拌均匀，这才送入口中。

米饭裹满了肉汁，变得非常油润。

肉香与米香完美融合在一起，既能尝到米的弹牙，又能吃到肉的鲜香。

“天吶，我第一次吃到燉得这么香的猪肉！”秋霜惊讶的瞪大了眼睛。

她旁边的厨师，已经將骨头上的肉全部剔下来，正在用筷子戳里面的骨髓了。

骨髓油汪汪的，被燉得非常软烂，筷子一戳，便颤颤巍巍掉进碗里。

厨师：“哎呀，这一块骨髓，谁来了都不换！”

筷子並不能將骨髓完全戳出来，他乾脆放下筷子，双手捧著骨头，嘴唇凑上去，用力一吸。

“滋——”

隨著一声响，头里的精华，被他全部吸了出来。

软烂的骨髓，口感绵密细嫩，根本不需要嚼，嘴唇与舌尖轻轻一抿，就完全化开了。

留下的只有油脂的香气，以及滷料的醇厚的料香。

“香！”厨师高呼一声，一把抓起筷子，就著这股余香，快速刨了两口米饭。

夏云淑问他们：“有没有尝到肉里有腥臊味？”

所有人一个劲儿的摇头。

“没有。”

“只有肉香味。”

“香死我了，除了肉香，其他什么味儿都没尝到。”

夏云淑心中有了底，看来这个乙基麦芽粉，还真是好东西。

要不是有这玩意儿，国外进口来的冻了不知道几百年的骚猪，即使下重料，燉出来也不一定能好吃。

哎呀，科技改变生活。

她对这群人的舌头不怎么放心，自己也尝了一口，確定一点儿问题都没有，这一锅肉，燉的成功极了。

“成了，配方你们都记下了吗？”夏云淑朗声问道。

负责掌勺的几个大厨一齐大声回答：“记下了！”

夏云淑微微一笑，“那就好，今晚你们將菜备好，明天早上，咱们正式开业！”

这边的配方试好了，夏云淑没有多待，起身去了其他两家店。

走前，她留下一句：“你们敞开了隨便吃，明天才开业，今天这些试的菜，都是你们的。”

敞开了，隨便吃……

这句话听在员工们耳朵里，是天籟，是仙音送福。

赵锅扣满脸惊喜，看向大厨，“再给我捞两个！”

大厨：“锅里都是，想吃多少自己捞去。”

赵锅扣连忙起身，端著碗跑去锅边，將碗放在灶台上，用大铁勺，给自己捞了两个肉骨头。

他捞完骨头，还给自己舀了点汤。

大厨看得哈哈直笑，“你小子还真会吃，不过你们可別把汤捞完了，这些汤都是夏姑娘口中的『老汤』，明天还得留著继续用呢。”

赵锅扣大声说：“你就放心吧，我有分寸！”

在场的所有人，全都敞开肚皮，美美地吃了起来。

乖乖，这种场景，以前只能出现在梦里。

油汪汪的燉骨头，贴骨肉比普通的肉更香，还能配著一点杂粮都没掺的白米饭。

地主家过年都不敢这么吃。