第339章 酱大骨与考试（1/2）

她思忖片刻，说：“我先要1000斤，明天或者后天来取货行不？我付定金。”

老板咧嘴一笑，“行！有什么不行的，我这儿隨时有货。”

定下骨头后，还需要配大米饭。

夏云淑掉头去了胖胖副食，“韩姐，你家最便宜的大米是哪种？”

韩明珠笑著说：“你確定要最便宜的？”

夏云淑：“確定，哦我想起来了，之前我不就拿过吗，那个米就挺好的，还有没有货？”

韩明珠：“有！当然有，一斤1块6，一袋20斤，你要多少？”

夏云淑挥手：“要800斤！麻烦送到我的仓库去。”

一斤乾的大米，蒸成米饭，能出5到6碗，这800斤大米，够蒸至少4000碗米饭。

先卖著，囤货太多也占地方。

再多多得整上点酱骨头的调味料。

黄豆酱、甜麵酱、柱候酱、海鲜酱、一品鲜酱油，最后，是酱大骨的秘密武器——乙基麦芽酚。

这玩意儿是超级放大版的味精，可以祛除一切肉类中的异味，不管是腥的还是臭的，只要放上一点点乙基麦芽酚，通通都可以燉成香的。

夏云淑看向韩明珠，真诚发问：

“韩姐你给我说个实话，这玩意儿真的吃不出来问题？”

韩明珠：“你就放100个心，这可是国家允许的合法添加剂，你只要按剂量添加，怎么可能吃的出问题。

不都说了吗，拋开剂量谈毒性都是耍流氓，你用的时候少放点，特別好用。

现在大街上卖滷肉的家家户户都用，也没见谁家把客人吃出毛病。”

夏云淑一想也是，冷冻肉冻得时间太长了，不搞点高科技进去，口感和味道太差没法吃。

她：“行，那这些调料都要商用版大桶装，乙基麦芽粉也给我来一罐。”

韩明珠：“好嘞，我给你算便宜点。”

黄豆酱一桶9斤卖31元，海天甜麵酱一桶5.5千克卖25元，海鲜酱6.5千克44元，柱侯酱6千克46元。

最后，一品鲜酱油的超大商用版，一桶5l售价50元。

香料就是八角桂皮山奈小茴香这些常见香料，夏云淑买了挺多，因为凉菜里也需要用到香料炸制的料油。

为了让酱大骨更好吃，她还专门买了4个鸡架，以及两斤猪皮，用来吊高汤。

第一锅大骨头用高汤燉，之后每天的汤都留下，慢慢养成老汤，酱骨头也会越卤越香。

夏云淑兴致勃勃，定下食材后，又去卖厨具的区域，买了不少好看的白瓷碗碟，以及筷子勺子等器皿，以及以后说不定能用到的瓶瓶罐罐。

大花一通钱，心满意足以后，夏云淑才回家。

她舒舒服服地泡超大按摩浴缸，享受快乐的泡澡时光，由温热的水流，带走一天的疲惫。

“新店要开业，人手严重紧缺啊……”夏云淑喃喃道，“得想个办法，挑选一批人才出来。”

全靠村长们推举，效率太低，而且也容易將村长的权力养得太大，不利於日后她调度人手。

想著想著，夏云淑眼睛一亮。

还有什么，能比考试更简单有效的办法？

將所有来扫盲班上过课的村民都聚集起来，一人一张试卷，多的不说，最起码能挑选出一部分踏实肯学，脑子聪明，能记帐的人。