第313章 小米十八吃（2/2）

老胡已经彻底沉醉在了这一顿美味的饭菜中，他的家人们也是，一个个的专注地享受眼前的美食，连话都顾不上说。

这顿饭，看著都是家常味，却也不那么简单。

毕竟夏云淑手中的顶尖食材，放在古代稀鬆平常，放在现代的大都市中，可就千金难求了。

方老爷子家，则享用的是另一种小米的吃法，只是这个做法比较费时，等做好，已经到了他们的夜宵时间。

小米泡软后打碎，加入中筋麵粉与酵母，等发酵好后，就是一块金灿灿的小米发糕。

小米泡软后，加入牛奶、糯米粉和玉米淀粉，直接上锅蒸。脱模放凉后，切成长块，再淋上桂花蜜，就是好吃又好看的小米糕。

为了显得不那么干噎，厨房还做了一道小米南瓜羹。

小米与南瓜糯米一同打成细腻的糊，出锅后放上几个煮好的糯米小丸子，以及一大勺醪糟，就成了。

夜宵是方家厨房每天都会准备的，除了这三道偏中式的点心，还照例做了西式的甜点。

一个小时后，家里的帮佣照例去收托盘，却惊讶的发现，往日里几乎不怎么有人动的中式点心，今天几乎吃了个乾净。

而平时最受方家人喜爱的西式甜点，今天却只受了皮外伤。

保姆阿姨惊奇地“咦”了一声，將托盘放在厨房里，问甜点师，“你今天做了什么？好受欢迎，都吃完了。”

甜点师靦腆的笑了下，“我就用方老爷子带回来的小米，隨便做了两道，没想到效果这么好。”

他对自己的手艺很清楚，不存在顿悟或者突飞猛进，唯一的原因只有一个，那就是今天的材料够好。

都说厨子不偷五穀不收，他在发糕和小米糕出锅时，自然是品尝了的。

发糕鬆软蓬鬆，回弹非常好，捏成一个扁扁的样子，也能快速恢復原样。

入口时，湿润度与细腻度恰到好处，鬆软又不粘牙。

里面的小米香味更是重中之重，浓郁的小米清香与发糕淡淡的发酵酸味完美结合，连吃好几块都一点不腻。

顏色也相当漂亮，他什么额外的调料都没有加，仅靠小米本身的色泽，就让发糕与小米糕，金灿灿的像一团大橙子。

这么结合起来，小米做成的夜宵，不受欢迎都难。

方老爷子，此时正在自家別墅的花园里遛弯。

他下午饭本来就没少吃，好不容易消化了，又忍不住来了点夜宵。

“哎，美食误人啊！”他长嘆一口气。

饭菜不够好吃，他咽不下去。但是现在好像有点太好吃了，他每天都控制不住自己吃的很多。

“这样下去不行。”方老爷子下定决心，“明天叫上老南和老胡他们爬山去，吃得多了，得增加一点运动量。”

让他放弃？不可能的。

人生在世吃喝二字，要是连喜欢的东西都不能吃，他活这么大岁数还有什么意义，不如两脚一蹬死了算了。

他的这个计划，在电话里得到了老伙计们的一致认同。

老胡：“吃饱了就是得动一动。”

老南：“行啊，生命在於运动。”

打定主意后，方老爷子转身，冲不远处的佣人招招手。

“你去告诉厨房一声，明早做一个小米海参粥，我要去爬山。”

“是。”