第299章 脆脆锅巴（2/2）

赵河乐呵呵地说：“是吧，您拿回家放心吃。对了，今天还有新上的锅巴，您要不要来一份尝尝？”

说著，他將装著锅巴的大木桶掀开，用漏勺舀了一片出来，示意大娘尝尝。

“您先尝尝，我给他们装大辣片。”

等大娘將锅巴捏走，他就忙活上了。

“我要3片。”

“我要1片，谢谢叔叔。”

“小伙子，给我装10片！”

“这一片好像有点小，能不能给我换个大的。”

赵河一一应道：“好嘞好嘞，这是你的，这个是你的。可以的，给你换个大的。”

製作大辣片的豆皮，也並不是每一张都4四方方规规整整，所以偶尔会有某张大辣片不够尺寸。

这样的他们要么是几张当做一张卖，要么乾脆留到后面卖不出去自己吃。

听赵河说可以换，那个年轻男人立即笑开了，“平川做生意就是实在。”

赵河：“只要大家吃得高兴，常来平川，我们就满足了。”

大伙纷纷笑起来。

旁边品尝锅巴的大娘，也从一开始的试探和好奇，变成了两眼放光的喜爱。

锅巴一入口，舌尖就能尝到一股咸香味。

一口咬下去，脆脆的锅巴在口腔中咯吱作响。

油香与穀物的香气，也隨之蔓延开来。

在咀嚼的过程中，锅巴的香料进一步释放，咸味变淡，麻辣的香气愈发浓郁。

感觉每一口，都有不同的风味。

而且锅巴的脆，不单单是硬脆，而是带著酥。

大娘之前觉得自己的牙口已经不太好了，却没想到，这个脆脆的锅巴完全不影响食用。

正在她想再品尝一下时，恍然想起已经没了。

这一片，是赵河给她试吃！

赵河忙著给其他人装了大辣片时，大娘果断的开口了：

“小伙子，你们这个东西叫锅巴是吧？真是太好吃了，怎么卖的。”

赵河立即拿出夏云淑提前准备好的白瓷小碗，伸进桶中舀出一碗锅巴说：

“这么满满一碗，只需要5文钱。”

大娘丝毫都不犹豫，“给我来两碗！等著，我回家取碗来装。”

这个锅巴真是太好吃了，她一口就能尝出来，是用油炸过的。

上面又洒满了料，不论是下粥吃，还是就麵条就馒头，甚至空口当零嘴吃，都很合適。

现在天越来越热，家里谁都不愿意进厨房做饭。

反正这东西也不贵，不如多买一点，省得在厨房忙活了。

大娘一溜烟跑远了，赵河：“这里有油纸可以包……”

他的话还没说完，大娘连人影都没了。

其他人已经听到了，好奇地问：

“小兄弟，让我们也尝一个行吗？”

赵河犹豫几下才说：“也行，不过一人只能尝一片。”

很快，架子车周围的人，都咯吱咯吱尝上了锅巴。

“哇，好脆，好香。”

“嗯~油香油香的，真好吃。”

“平川的东西就是捨得下料，这滋味虽然和大辣片不一样，但是同样好吃。”