第243章 准备磨麵粉（2/2）

南老爷子闻言，立即就懂了。

绝对是小夏老板店里的鸡杂！

只有小夏老板那里，才能弄到品质这么好的鸡杂。

看桌上这道菜的分量，怕是12只大公鸡的鸡杂，全在这儿了。

南老爷子又夹了满满一筷子，笑骂道：

“好你个老方，居然还跟我耍上心眼子了，你是怎么说服小夏老板的，我明天也去买。”

方老爷子哼笑一声，“这靠的是我的面子。”

南老爷子：“哼，我还借了一个停车位给小夏老板呢，我肯定也有面子，明天我就去问她。”

“那你就去唄。”方老爷子嘴上说得不在意，实则在心中谴责自己引狼入室。

鸡杂分量很小，也就够方家吃的。

这下好了，还多出一个竞爭的，以后不但买不到鸡肉，估计连鸡杂都没得吃了。

真是令人伤心。

夏云淑不知道他们的这些眉眼官司，她正在美美点帐。

今天980斤杏子，为她创收164,640元。

而她新收的杏仁，还没开始上新呢！

等到处理好北杏仁，做成杏仁露，一定又是一笔巨款。

让她看看，没有电动磨麵机的时候，人们是怎么磨小麦麵粉的。

夏云淑抱著自己的顶配平板，美滋滋地躺在床上看起来。

她的手边，还放著一杯外卖刚送到的奶茶，以及一盒滷味。

吃一口滷味喝一口奶茶，真是瀟洒又愜意。

各个平台有视频可以將磨麵过程讲得很详细。

打开视频第一眼，夏云淑就知道，她又要买大石磨了。

这次，不能像油坊一样买手推磨，而是要买转圈推的那种大磨。

据她观察，磨麵的时候，都是两个人同时推磨，而且得来回磨四遍。

看来想將麵粉磨细，即废工又废人。

赵家村现在又多了个杀鸡的活，还抽了人在处理杏仁。

那这个磨坊，放去下河村好了。

反正她现在可以来回传送，不用担心运输问题。

磨坊里也是重体力活，得和油坊一样，设立一个食堂，不然吃不好身体很快就会亏空。

工钱也和油坊一样吧，一起涨一涨，开到45文。

新修磨坊需要一点时间，先放进油坊里，反正最占地方的就是新加的几台磨，油坊里还摆得开。

新油坊在修建前，她就考虑到了扩大规模的事，所以修得非常宽敞。

这会儿正好方便磨坊隨时开工。

不过这么一来，她生產麵粉的成本，可就有点高了。

首先麦子需要铜板来收，一斤算32文。

手工磨麦子，需要去掉麩皮，出粉率只有7成左右，也就是俗称的“70粉”。

出粉率再高就没必要了，会混黑面进去，影响卖相和口感。。

就按7成来算，一斤麵粉的原料成本，就达到了46文钱。

还要再加人工费用。

50电动石磨每小时能磨35斤干米30斤干豆，人工推磨肯定没有电磨效率高，最高一小时也就磨25斤麦子。