第174章 过桥米线（1/2）

要夏云淑来说，东北正宗云南过桥米线，小小的不起眼的一锅，也算是食品添加剂工业集大成者。

不光煮起来从街头香到街尾，一锅吃完，回家尿尿都是米线味儿。

但是优点也相当明显——好吃。

砂锅端上桌，锅里的菜降温慢，吃完汤都还烫嘴。

热热辣辣的一锅，配上有嚼劲的金针菇干豆腐丝和绿豆芽，口感非常丰富。

再来上几个科技丸子，越吃越香。

要不是今晚的菜单已经安排了朝鲜族大冷麵，夏云淑都有点儿想去吃一锅。

过桥米线需要的干米线要稍微粗一点，胖胖副食店里也有，一捆5斤的干米线只卖20块钱，就是配料表有点精彩。

说著是大米做的米线，但大米只排在配料表第三位，前有淀粉后有胶。

夏云淑根本不在意，有胶怎么了，有胶的米线吃著有嚼劲不容易煮断！

而大桶装的过桥米线酱料，满满一桶5斤，才卖65块钱。

夏云淑要了3桶麻辣的，1桶三鲜的。

还是和冷麵材料一样，先在胖胖副食这里放著，等开业再来取货。

当然最不可少的，是灵魂麻油。

没有能让人麻到嘴唇在过电的麻油，过桥米线就是失败的。

商用麻椒油，一桶2.5l，售价60块。

夏云淑还专门跑到厨具区，买了装麻油的小壶。

接下来，陈醋、辣椒油、砂锅、防烫垫，小碗……

夏云淑盘算著开店要用的东西，一一买齐了，才回去赵家村，拿上今天份的黄鱔泥鰍和小鱼螃蟹，卖货去了。

群里，老胡韦奶奶等人等著心里都著急了。

昨天夏姑娘说感恩回馈，上架了小鱼和螃蟹还有麻酱鸡蛋，他们以为以后都有，怎么今天到这会儿了都没上。

该不会只卖昨天一天吧？

这可就大事不妙了！

就在他们著急得想要杀去夏云淑店里问个清楚的时候，忽然看到了群里的通知。

[今日小鱼螃蟹黄鱔泥鰍麻酱鸡蛋到货]

[好好好，我还以为要没了]

[好货不怕晚，只要有就行]

[终於来了！昨天吃了一顿我今天想了一天，我这次一定要多买点]

[老板，今天小鱼和螃蟹多不多？]

夏云淑在群里回覆：[多，比昨天多]

昨天才卖了170斤，今天不一样，为了吃麻辣洋芋片和炸豆腐，两个村子所有的小孩集体出动，捞了不少来。

她打眼一看，光小鱼，就起码有200斤以上。

加上螃蟹，总重量肯定过400了。

看到夏云淑说今天的小鱼螃蟹多，顾客群里不少人开始摩拳擦掌，急冲冲往店里赶去。

今天数量都变多了，他们肯定能买到！

昨天晚上，不少人在群里发了油炸小鱼和螃蟹的照片，看的人口水直流。

他们今天必须得亲自尝一尝。

店里开始忙活后，夏云淑感觉，只有三个店员，好像有点忙不过来。

她摸摸下巴，“佩兰，我再招一个小时工吧？不然每天下午卖水產的时候手忙脚乱。”