第45章 舌尖上的风暴（1/2）

检查团的领导们大多是从省城来的，平时吃的都是些精细菜餚。

这道菜一上桌，那浓郁的酱香和肉香就勾起了所有人的食慾。

“哦？这是……兔子肉？”为首的赵书记夹了一块，放进嘴里。

兔肉烧得极为软烂，轻轻一抿就在口中化开，浓郁的酱汁包裹著兔肉本身的鲜美，咸中带甜，回味悠长。

更难得的是，野兔肉特有的那股土腥味被处理得乾乾净净，只剩下纯粹的肉香。

“不错，火候恰到好处，味道也正。”赵书记点点头，又夹了一块。

其他的干部也纷纷动筷，讚不绝口。

坐在末位的县委钱书记和王海对视一眼，都从对方眼中看到了些许轻鬆。

紧接著，第二道菜，水煮牛肉上桌了。

这道菜是李瀟亲自掌勺的。他用的不是传统的做法，而是在后世川菜馆的基础上做了改良。

红亮的汤汁上，漂浮著一层金黄的蒜末和翠绿的葱，热油“刺啦”一声浇上去。

麻辣鲜香的气味瞬间炸开，充斥了整个包厢。

“嚯！这道菜够劲儿！”一个看起来颇为豪爽的干部眼睛一亮。

牛肉片切得薄如蝉翼，用蛋清和淀粉浆过，口感嫩滑到了极致。

入口先是浓烈的麻辣，隨即而来的是牛肉本身的鲜甜。

两种味道在舌尖上交织碰撞，让人额头微微冒汗，却又忍不住想吃第二口。

“这个牛肉……嫩得不像话啊。”赵书记也有些惊讶，“比省城里那些大饭店做的都好。”

钱书记脸上的笑容更盛了，他端起酒杯，敬了赵书记一杯，心里对李瀟的佩服又多了几分。

后厨里，李瀟的节奏越来越快。他的动作行云流水，炒勺在他手中仿佛有了生命。

“小军，羊肚菌焯水，三十秒就捞出来！”

“张师傅，回锅肉的灯盏窝炒出来了没有？下肉！”

“老王，准备清蒸鱼，葱薑丝切细一点！”

整个厨房在他的指挥下，像一台精密的机器，高效地运转著。

那些老师傅们，此刻早已没了往日的散漫和牴触。

他们被李瀟那神乎其技的厨艺和强大的气场彻底折服，每个人都打起了十二分的精神，生怕自己拖了后腿。

张贵看著李瀟的背影，心里五味杂陈。

他做了半辈子菜，自认在怀安县也是一號人物，可今天看了李瀟露的这两手，他才知道什么叫天外有天。

无论是对火候的精准把控，还是对调味的巧妙运用，这个年轻人已经达到了一个他难以企及的高度。

当一道“松茸野菌燉老鸡”被端上桌时，这场宴席的气氛被推向了高潮。

这道汤没有用任何哨的调料，只是用了最简单的盐来提鲜。

奶白色的鸡汤上，漂浮著几片金黄色的松茸，一股霸道而独特的菌香瞬间压过了之前所有菜餚的味道。

服务员给每位领导都盛了一小碗。

赵书记端起碗，先是闻了闻那股沁人心脾的香气，才小心翼翼地喝了一小口。

汤一入口，他整个人都愣住了。

那是一种难以用语言形容的鲜美。