第332章 这汤泡饭才是精华！（1/2）

而就在眾人心里翻江倒海的时候，陈秋抬头看了眼大锅。

酸菜鱼的汤底，已经煮到了时候。

金黄的汤汁在锅里翻滚，酸菜的香气混著泡椒的辛香，一阵一阵往外冒。

那味道不是单纯的酸。

而是酸里带鲜，鲜里藏辣。

光是闻一下，就让人忍不住咽口水。

陈秋伸手拿起漏勺，看了眼锅里的鱼片状態。

鱼片已经完全舒展开了。

洁白的鱼肉裹著一层薄薄的浆，在汤汁里浮动，边缘嫩得几乎透明。

再煮下去，就过了。

於是，陈秋直接开口：

“酸菜鱼出锅。”

这话一出，旁边几个帮厨立刻回过神。

“好，我来拿盆！”

“香菜葱花备好了！”

“热油呢？热油好了没有？”

“好了好了！”

一瞬间，后厨又忙了起来。

没人敢走神，更没人敢糊弄。

他们都清楚，陈秋的菜，只差最后一步，也不能在他们手里掉链子。

郭闻舟亲自上前，把大瓷盆摆好。

陈秋一手持锅，一手拿勺。

先是把酸菜和汤底倒入盆中。

哗啦一声。

金黄色的汤汁铺开，酸菜沉在底下，泡椒和蒜片浮在表面，热气一下子冲了上来。

紧接著，他用漏勺轻轻一托，把鱼片一层层铺了上去。

一眼看去，白嫩的鱼片浮在金汤之上，顏色乾净得让人眼睛都亮了一下。

最后，葱花、蒜末、干辣椒、花椒依次撒上。

旁边的人端来热油。

陈秋接过油勺，手腕微微一压。

滋啦！

滚油浇下去的一瞬间，整盆酸菜鱼像是被点醒了。

蒜香炸开，辣椒香炸开，花椒的麻香也跟著冲了出来。

那股酸辣鲜香混在一起，瞬间席捲了半个后厨。

“臥槽...”

不知道是谁，没忍住低声爆了一句。

这盆酸菜鱼，光是摆在那里，就已经贏了。

汤色亮，鱼片嫩，香味冲。

热气往上一冒，连空气都像是被勾得活了起来。

张竞凡盯著那盆鱼看了几秒，喉结忍不住滚了滚。

他现在是真的有点后悔。

后悔自己刚才为什么没偷偷留一筷子。

这种菜要是送上楼去，恐怕又得被抢疯。

果然。

酸菜鱼刚被传菜员端走没多久，林助理的声音又从耳麦里传了出来。

“陈老板！”

“楼上问，这个酸菜鱼还能不能加？”

“......”

......

......

与此同时，宴会厅里。

酸菜鱼刚一端上桌，所有人的注意力，都被香味给拽过去了。

金黄色的汤汁还在微微翻动。

白嫩的鱼片铺在上面，被热气一熏，边缘透著一点晶莹。

酸菜沉在汤底里，泡椒、蒜末、花椒和干辣椒浮在表面，刚浇过热油的香气还没散，

酸、辣、鲜、麻，几种味道混在一起，直往人鼻子里钻。

那味道太勾人了。

而是很乾净，很明亮。

酸得开胃，辣得舒服。

鲜得让人舌根发紧。

尤其是那股鱼汤的鲜味，被酸菜一托，整盆菜像是一下子活了过来。

“这味儿有点东西啊。”

话音刚落，旁边已经有人动筷子了。

一筷子下去，鱼片被夹起。

入口的一瞬间，那人眼睛直接亮了。

嫩，太嫩了。

鱼肉几乎不用怎么咬，舌尖一抿就散开了。