第二百零一章提取大蒜素（1/2）

“诸位皆知，沙场搏命，刀箭无眼。许多勇士並非当场阵亡，而是伤后伤口溃烂化脓，高烧不退，生生耗尽了性命。”

齐霄打开陶罐的泥封，他的话立刻让在场经歷过战场的人面色一凝。

杨再兴下意识摸了摸身上旧伤的位置，高宠的目光也深沉了几分。

这確实是困扰古今將帅、夺走无数精锐性命的噩梦。

“受限於眼下技艺，重伤往往意味著等死。但，” 齐霄话锋一转，目光扫过眾人，“若能有一种药水，可有效抑制脓毒，清创生肌，专治那些顽固不愈的恶疮，诸位以为如何？”

孙医官呼吸一促：“王爷！若真有此神药，实乃三军之幸，苍生之福！

不知……不知是何仙方灵草？” 其他医官也纷纷点头。

齐霄没有直接回答，而是用一把特製的长柄木勺，从陶罐中舀出些许粘稠的液体。

液体在勺中微微晃动，在光线下显得有些浑浊。

“此物，我称之为『大蒜素浓缩液』。” 齐霄缓缓道。

“大蒜？” 王婉莹美眸中满是难以置信，她曾在千金方中看过一些偏方记载。

钱悦也放下了掩鼻的袖子，惊疑不定。

高宠、杨再兴更是面面相覷，大蒜乃是寻常佐食之物，焉能治病？

“正是大蒜。” 齐霄肯定道，开始解释这几日他带著亲信秘密鼓捣的流程。

他放弃了传统煎煮之法，藉助南宋已相当成熟的酿酒与蒸馏技术，採用了乙醇浸泡提取法。

“生蒜泥外敷，力道微弱，且刺激太大。

我之法，乃取独头大蒜，捣至成泥，摊开通风阴晾一至两日。

此过程，可令蒜中『蒜氨酸』慢慢转化为更具活性的『大蒜素』。”

他指向旁边几个密封的大陶缸。

“隨后，將处理过的蒜米，与纯度较高的烧酒（乙醇），以一比五之比例，混合搅拌，务必密封，静置五日以上，令酒液充分萃取出蒜中精华。”

南宋时期，蒸馏酒（烧酒）技术已有相当发展，官府设有“酒务”、“酒坊”专营，民间私酿亦盛，获取高浓度乙醇並非难事。

“待时日足够，便以此细密白叠布（棉布） 反覆过滤多次，直至滤液澄清，去其渣滓。” 他示意了一下旁边的滤架和几盆过滤后顏色较浅的液体。

“最关键一步，在於去酒存精。直接煎煮，高热会破坏其中有效成分。

故而我採用隔水低温慢热之法。”

他指向那个架在炭炉上、里面盛水、水上漂浮著另一个陶盆的简易装置。

“將滤液置於內盆，外盆之水保持微沸即可，令其中酒液（乙醇）慢慢蒸发散去，最终所得，便是这浓缩了蒜中抗菌精华的粘稠液体。”

他晃了晃木勺：“其抑菌消毒、对抗脓毒之效，经我测试，远超寻常蒜泥数十倍！

可直接用於清洗、涂抹较深之创口。”