第154章 点草成豆腐（2/2）

回到供销社大院的时候，日头刚爬上头顶。

林卫家、老刘和张爱国三个人，虽然满身大汗，裤腿上全是泥点子，但精气神却足得很。

两辆载满麻袋的自行车，吱吱扭扭地进了后院。

那股子生涩的青草味混合著特殊的臭味，顺著风就飘散开来。

正在后院水池边洗手准备去食堂吃饭的几个职工，闻著这味儿都皱起了眉头，纷纷捂住了鼻子。

“哎哟，这啥味儿啊？跟臭虫爬过似的。”

会计科的小李捏著鼻子，伸长脖子往这边瞅。

“採购科这是拉回一车啥宝贝？咋全是树叶子？”

“听说是去山里找代食品了。”

旁边一个刚从仓库出来的保管员撇了撇嘴，一脸的不屑。

“我看这是病急乱投医了吧？这玩意儿能吃？我看猪都不一定吃吧。咱们这是供销社，又不是牲口棚。”

“嘘，小声点，王主任都批了的。”

窃窃私语声虽然不大，但也钻进了张爱国的耳朵里。

张爱国脸上有点掛不住，想懟回去，却被林卫家给拦住了。

“张哥，別管他们。嘴长在別人身上，咱们干咱们的。等东西做出来，堵上他们的嘴。”

林卫家把自行车停好，解下麻袋。

“马师傅！借您贵宝地用用！”

林卫家衝著食堂后厨喊了一嗓子。

马国福正拿著把大铁勺准备分饭，一看这阵仗，乐了，但也带著几分怀疑：

“哟，卫家，真给弄回来了？这就是你说的那神仙豆腐的原料？”

马国福走上前，抓起一把叶子看了看，眉头也微不可察地皱了一下。

“这味儿……是有点冲。这能行吗？別到时候做出来一锅臭汤，还得我刷锅。”

“行不行，试试就知道。”

林卫家也不废话，挽起袖子就开始指挥。

“张哥，你去打水，把这叶子多洗几遍，把上面的灰土和虫卵都洗乾净。这可是给人吃的，得讲究卫生。”

“师傅，您帮我找个大盆，咱们得把这叶子烫一下。”

大傢伙儿虽然心里打鼓，但看林卫家这么篤定，手脚也就都没停。

很快，食堂门口就架起了一口大锅，底下塞进了劈柴，火苗子呼呼地窜，水很快就烧得滚开。

洗乾净的臭黄荆叶子被倒进滚水里。

“別煮久了！烫一下就行！”林卫家在旁边盯著。

只烫了不到一分钟，叶子刚刚变色，就被迅速捞出来，倒进旁边早就准备好的大木盆里。

这一烫，那股子怪味儿更浓了，像是煮了一锅浓缩的草药汤子。

熏得周围看热闹的人又退后了几步，一个个脸上都露出了嫌弃的表情。

“这也太臭了……”

张爱国一边揉搓著烫软的叶子，一边苦著脸，感觉早饭都要吐出来了。

“卫家，这玩意儿做出来真能吃？我咋感觉咱们像是在炼毒药呢？”

“放心搓你的吧。这叫去味儿。”

林卫家手里也没停，两只手在绿色的叶浆里使劲揉搓著。

“要把叶子里的汁液都搓出来，那是胶质，能不能成豆腐全靠它。”

隨著林卫家和张爱国的动作，浓稠的深绿色汁液慢慢从叶子里渗出来，滑腻腻的，积了半盆。

“行了，把叶渣子滤出来，只要汁儿。”

林卫家找来一块乾净的纱布，把揉烂的叶子包在里面，用力挤压。

绿色的汁液透过纱布流进盆里，剩下的残渣被扔在了一边。

此时，木盆里只剩下了大半盆深绿色的浑浊液体，表面还浮著一层白沫，看著跟那个池塘里的死水差不多，卖相实在不咋地。

周围围观的职工越来越多了，连科长周建军都闻讯赶来了，看著这盆绿水，心里也是七上八下的。

“卫家，这就行了？这一盆绿水，能喝？”周建军问。

“还差最后一步，也是最关键的一步，点卤。”