第129章 你这是刚从女人堆里出来?(求订阅)(1/2)
第129章 你这是刚从女人堆里出来?(求订阅)
“商务宴请,什么时间?”
郑遥下意识地反问一句,忽然就意识到了一个关键问题,连忙確认地问:“需要我赶去京城?”
沈骄阳在电话里回道:“在这个周五,宴请地点需要在京城。”
“正好呢,让蓉蓉也一起回来,想必她也很想父母家人了。”
沈骄阳又接著说:“郑师傅,这算是你额外的工作,行程和食宿,我这边负责安排,再给你两万的辛苦费。”
郑遥沉吟片刻,说:“沈公子,抱歉了。这个周末,我需要和安心堂的人一起赶去药都樟树採购药材,再加上我在尚品生鲜的工作,肯定无法分身再去京城。“
“京城人才济济,国宴级厨师也不缺,想必沈公子能找到更合適的大厨。”
安静几秒后,手机中传来沈骄阳充满遗憾的轻嘆声,“我还没吃过哪位大厨做的食物,能像郑师傅你做的那般味道纯净剔透,回味悠长,令人念念不忘。“
“既然时间和地点不合適,我再做安排吧——”
下午过五点,蒋楠和唐希希各自提著一大包五香粉的原料回到了滨江华庭的住处。
两人把原料一一摆放在餐厅的大板餐桌上,请郑遥品鑑。
蒋楠介绍说:“肉桂、八角、小茴香、花椒,还有陈皮,这五种原材料,我们根据自己的走访,还有梅总等人的推荐,初选了九家供应商。“
“每种原料,都挑选了至少五种,供你从中筛选。“
唐希希又连忙补充说:“每种原料都抽样了至少半斤,为了抽样的可靠性和代表性,我们可是费了不少功夫呢,亲自监督,不能亲自到的就是远程视频监督。“
郑遥点了点头,伸手抓了一把小茴香闻了闻,提醒说:“这肉桂、八角、小茴香等调味料,可不同於工业原材料,受制於土壤、雨水等自然因素,每一批次的品质,都可能出现比较大的变动。“
蒋楠立时明白过来,问:“也就是说,我们每一次採购原材料,都需要先鑑定品质?”
郑遥沉吟著说:“可靠的供应商会对產品进行分级筛选,確保供应的產品质量稳定。
不过为了確保我们自己產品质量的稳定,最好是多確定几家供应商,每一次批次都优中选优。”
蒋楠点了点头。
郑遥又问:“需要我考虑价格因素吗?”
蒋楠摇头道:“不需要。就比如这小茴香,我们一共选择了来自不同供应商的六种供你筛选。这六种小茴香的供应价格,都相差不大。”
这对郑遥来说,就简单多了,只需选择味道和品质相对最好的就可以了。
只是这一筛选,就让郑遥直咧嘴,满脸嫌弃。
他如今用的可都是尚品生鲜精心挑选出来,市面上质量最好的调味料。
但蒋楠拿来的这些,在质量上就差了不止一个档次。
但郑遥也必须承认,比他在集市上和一些店铺中见过的调料还是要好上不少。
显然,蒋楠和唐希希是听进去了郑遥之前的要求,选择的至少是中档以上的原料。
郑遥没用多少时间,很是容易的从中挑选出了品质最好的肉桂、八角、小茴香、花椒和陈皮。
他又各自挑选出了一种稍次一些的,方便蒋楠她们和供应商谈判。
蒋楠细心地做好记录,又介绍道:“郑岩,这五香粉和料油,我们生產两种,一种是精致的小包装,供家庭使用。另一种就是工业风的大包装,供应餐馆酒楼,还有食品加工企业等。”
郑遥称讚道:“考虑的周到。”
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