第49章 切磋厨艺（1/2）

晚上近十点，梅明哲带著助理裴琳走出郑遥所在的住宅楼，就有一辆大奔开了过来，稳稳地在他们身前停好。

坐进车后座，梅明哲忽然想起一件事，问坐在副驾驶位的裴琳。

“郑师傅挑选出的不合格调料，你带在身上了没？”

“带了！”

裴琳回了一句，从隨身包包里取出了几个装著调料的小塑胶袋，展示了一下。

“都给我吧！”

梅明哲从裴琳手中接过小袋子。

一共四个，分別装著八角、桂皮、香叶和草果。

他打开了装著八角的袋子，凑近闻了闻，又问裴琳，“你能闻出这些和郑师傅挑拣出的那些，有什么味道差別吗？”

裴琳摇摇头，实事求是道：“闻不出！”

梅明哲轻嘆道：“我也闻不出。我拿回去让家里的阿姨用这些调料做几道菜，看能不能吃出什么不同来。”

裴琳犹豫片刻，问：“梅总，你担心是那郑师傅在演戏，故作玄虚，以此拿乔，提高要求？”

梅明哲缓缓地说：“从今日的接触来看，郑师傅不似那种人。”

“但知人知面不知心，我们作为生意人，谈合作，要以最大的恶意去揣测对方，只有这样，才能最大可能地避免上当受骗。”

裴琳受教地点了点头。

梅明哲透过车窗看向外面，发现车子已经离开了翡翠公馆小区。

他突然又交待道：“裴琳，记得叮嘱一下钱律师，和郑师傅的合作协议，不要那么严谨，儘量宽鬆，协议条款上我们不妨多吃一些亏。”

裴琳很是不解地问：“梅总，协议宽鬆了，不担心郑师傅被竞爭对手高价挖走？可以肯定的是，我们的淡卤滷味一旦推出，肯定会大火的。”

梅明哲沉声道：“想要留下郑师傅，除了待遇留人后，最重要的是以情留人，要和郑师傅成为亲密的朋友。”

他又进一步解释说：“裴琳，你不要忘了，郑师傅可是厨师。”

“无论我们合作协议制定的多么严谨，他真不愿意在我们这里待了，只要製作滷味不那么上心，让滷味变难吃了，我们可是一点办法都没有。”

裴琳很是恍然地点点头，然后一脸佩服地看著梅明哲。

梅明哲呵呵一笑，又想起一事，交待道：“淡卤这个名称，我觉地非常不错。裴琳，你明天会同行政部和法务部门，研究一下，看能否把淡卤註册成商標。”

“我要把淡卤打造成我们尚品生鲜的另一个拳头產品，明星產品。”

说到这，梅明哲很是惋惜道：“可惜啊，可惜啊，量实在是太少了。”

裴琳在手机日程上记下领导交待，又大胆提议说：“一千斤新鲜食材，製作成滷味，也就能有个七八百斤吧？”

“这个量，说多不多，说少也不少。”

“梅总，我个人建议，与其分散投放在多家门店被少数人一抢而空，不如全投放在我们的旗舰店，暴涨人气。”

梅明哲沉吟了片刻，说：“旗舰店再是爆火，但分店客流要是没有明显的提升，那些投资人可都是火眼金睛啊。”

裴琳深吸了一口气，道：“梅总，我有一个办法。我们可以藉助旗舰店爆火风潮，在分店投放次一等级的淡卤滷味。”

“张师傅他们的实力还是有的，他们製作的滷味，相比外面小店的滷味，味道还是要好上一些的。”

梅明哲想也不想，拒绝道：“是他们的水平，相比郑师傅，差距明显，普通食客只要一吃就能吃出来。”

“我们不能自己砸了自己的牌子。”