第四十七章 喝粥（2/2）

只见砂锅中，粥底还在微微翻滚，冒著细小的滚泡。

那粥底十分粘稠，显然熬得恰到好处，浓厚十足。

隨著粥的翻滚，一股浓香似有若无地飘出。

张科长原本没什么兴趣，可服务员一打开砂锅盖子，一股药香顿时飘了出来，他瞬间眼前一亮。

张科长原以为药材熬的粥味道肯定奇怪，可此时粥里传出的香气虽有药味，却和大米的粥香融合得恰到好处，不但不让人反感，那药味还成了独特的香气，消解了米粥的厚重感。除此之外，猪腰的特殊內臟香气也隱隱传来，闻著就让人有食慾。

张科长笑道：“这粥有点意思。”

莫西林原本对杜仲猪腰粥就有些期待，此时看到粥底洁白如牛奶，里面飘著煮得恰到好处的猪腰，还有红枣、枸杞等药材点缀，顏色十分丰富。

他又听到张科长的夸奖，心中顿时对王文东的手艺更满意了，连忙给手下的办事员使了个眼色。

那办事员起身说道：“我给大家盛粥。”

办事员利落地给每个客人盛了粥，第一碗粥被放到了张科长面前。

张科长不吃香菜，却能接受小葱，此时看著碗中浓厚白稠的粥底，漂浮著几片极薄极嫩的猪腰，还有几点葱、极细的薑丝点缀，白绿红黄相间，顏色亮眼，香气还一个劲往鼻子里钻。

他今天上午就吃了个早餐就上火车，其实早就饿了，只是没胃口。现在闻到这砂锅粥的香气，倒是开了味。

“我来尝尝。”

张科长笑著舀起一勺粥，吹了吹。

粥底一入口，那浓郁绵密的口感让张科长一愣——粥底熬得起胶，米粒都化了，顺著喉咙滑下去，带著淡淡的杜仲药香，一点都不苦。

稍稍咀嚼，又能尝到米粒的鬆软口感。

下一刻，牙齿切断一片猪腰，那猪腰虽薄，却保留著脆嫩弹牙的口感，显然是靠粥的余温加热得恰到好处，还完全没有腥味，越嚼越鲜。

葱香、药香、猪腰的香气，再加上薑丝的一点辛辣，全都融合在米香里，让人觉得无比享受。

张科长咕嚕一声咽下粥，眼前一亮，赞道：“这粥熬得好？”

“合您口味就好。”

莫西林闻言也是大喜，今天点了这么一桌菜，总算有一道可以让这张科长夸奖的了。

那粥铺老板的手艺还真不错！

他面前也放了一碗粥，对这砂锅粥的味道也好奇起来。

莫西林不吃葱姜，粥中只加了点香菜和精盐。

舀了一勺米粥放入口中，咀嚼，莫西林也眼前一亮。

他原以为王文东的药膳只是占个名头，味道未必好，却没想到这粥竟是又浓又香又滑。

他本来对米粥没什么喜好，只当是日常饮食，可这一口粥，彻底改变了他对粥的印象。

而在座的另外六个食客，喝了粥后也都是类似的反应。

原来粥还能熬得这么好喝！