第四十六章 来点药膳（1/2）

虽然在酒店当领班的工资收入不算低，但苏小丽作为年轻姑娘，日常吃吃喝喝，手里根本存不下钱。

两三块钱对她来说，也算是不小的补贴。

只是不知道客人会不会喜欢王文东的汤。

要是强推王文东的菜，到时候出了问题，客人投诉、酒店怪罪下来，那就得不偿失了。

正犹豫间，就见一个领导模样的人走了进来：“恆泰金属公司定的鸿运包厢准备的怎么样了？”

鸿运包厢正好在今天分管给苏小丽的片区里。

她看了看手上的记录本，连忙向前迎上去道：“领导，鸿运包厢已经给您开好了，是现在点菜吗？”

莫西林是星城恆泰金属的接待科科长。

今天要接待一个外省的大客户。

这几年，隨著星城有色金属方面各种私企的出现，哪怕恆泰是星城有色金属界的老牌龙头，日子也越来越难过。

今天这个外省来的张科长，能不能採购公司的產品，对公司的未来十分重要，莫西林不敢怠慢，直接请人到本市最好的喜福来大酒店吃招待餐。

“怎么之前订餐时没点菜？”

苏小丽翻了翻笔记本，道：“之前来订餐的领导说要点几条鱼。咱们酒店的鱼都是新鲜现宰的，每天来的鱼种也不一样，所以说现场再来点菜。”

莫西林心中抱怨：“新来的小年轻，怎么连点餐都点不清楚？幸亏自己来的早。”

“现在点菜吧。”莫西林看了看手錶，拿过菜谱，便向水台走去。

“老坛红烧肉来一份。”

“过桥豆腐来一份。”

“跳水黄鸭叫、辣卤拼盘各来一份。”

他常来喜福来订招待餐，说起喜福来的招牌菜，他都烂熟於胸。

这时他隨意一转头，突然愣了，就见水台边上多出了一个装修颇具古朴整齐风格的小档口，招牌写著“王记药膳汤粥”。

“药膳？这是什么时候开的？”

苏小丽心中一动。

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客人不说话，她还不敢给客人推王文东的菜品，可现在客人自己主动问了，她再推菜，出问题的概率就低很多。

想著那两块钱的提成，苏小丽笑著说道：“领导，这是咱们酒店新的餐饮形式，叫做明档菜。都是现场製作，明厨亮灶，您直接能看到烹飪过程。”

“这家档口主要卖药膳和砂锅粥。”

莫西林笑道：“哦，药膳？有点意思。”

招待餐，要的不是吃得多好，关键是能体现心意，让客人有可记住的点。

这药膳砂锅粥就很符合招待餐的要求，新颖有话题性，哪怕味道一般，也能跟客人吹吹牛。

莫西林当即向王文东的档口走去，道：“你们这汤粥铺都有些什么菜呀？说来听听。”

王文东正教王文宝怎么看瓦罐汤的火候。

听闻有人问话，立刻转过头，稍一打量莫西林，王文东立刻介绍道：“领导，我们这个汤粥铺做的是广式药膳煲汤。主打概念是药补不如食补，所做的菜结合中华传统医药，不但口味好，还能养生。”