第十六章 不看好（2/2）

仔细一看，王红娟和董志成发现这滷鸭脖的卖相的確不错。

鸭脖色泽红亮，蒜子嫩白，香菜青绿，再加上红油点缀，看著就很有食慾。

王红娟、董志成、王文宝各夹了一块鸭脖。

董书文听说这是舅舅做的菜，也闹著要吃。

这滷鸭脖虽然辣，但这年头星城的小孩从小就是用剁辣椒拌米饭餵大的，董书文三四岁，吃这滷鸭脖的辣味完全没问题。

王文东道：“自家做的东西，保证乾净，只要小心別被骨头呛著就行。”

王红娟便也给儿子夹了一块。

姐夫董志成把鸭脖夹到碗里，一股辣卤香便直衝鼻腔。

“看著倒是蛮好。”

滷鸭脖的滷料和鸭子略带腥膻的味道配合得很好，没有完全盖住鸭子的膻味，反而將那股腥味转化成了一种奇香。

董志成闻著这味儿，有些惊讶——他知道王文东学过厨，却没想到王文东的手艺这么好，做出来的东西还挺像样。

他夹起鸭脖，用牙撕下一点鸭肉，稍稍咀嚼，只觉得鸭肉入口紧实，咀嚼时又带著一丝软烂。

鸭脖的肉是一丝一丝的，因为烹飪火候恰到好处，每一丝肉都吸满了滷汁，一点也不乾柴。

一小丝肉入口，满口的卤香便散开，配合著劲辣的味道，董志成只觉得嘴里又辣又香，赶紧拿啤酒抿了一口，滷鸭脖的香气和冰啤酒的清爽融合在一起，顿觉舒爽。

董志成笑道：“你这手艺可以啊！这滷鸭脖的味道的確不错。卖多少钱？”

王文东：“五块钱一斤，像这么一盘，也就两三块钱吧。”

王红娟惊讶：“这么便宜？我在市场上看他们卖滷鸭子，两斤多的鸭子，一只就要十七八块钱呢，切起来也出不了多少数。”

王红娟觉得，要是自己在市场上看到有家卖这味道的滷鸭脖，肯定会买。

不光是姐姐姐夫，一旁的王文宝也是一边吃一边讚嘆滷鸭脖的味道。

像董书文这样的三四岁小孩，一般不太能接受要吐骨头的鸭脖，但王文东的滷鸭脖做得恰到好处，连他都被征服了。

晚上吃完一块鸭脖，董志成还在回味香气，嘴上却道：“东子，你这滷鸭脖味道虽然好吃，可做生意没那么简单。”

“市场上其他家的小吃，像卤猪肉、腊肉、腊肠这些，哪一道不好吃？”

“我觉得你一时半会儿先卖这滷鸭脖还行，但想长久做下去还是不行，还是找个正式工作才好。”

听到姐夫这么说，王文东倒並不惊讶——哪怕是完美级別的滷鸭脖，说到底也只是一道菜，能让人吃了难忘就算不易，要说能让人一吃就心服口服、惊为天人、纳头就拜，那就太夸张了。

董志成没做过厨子，也分辨不出他对滷鸭脖好吃到何等程度。

王文东解释道：“我这鸭脖生意的確不错，而且我还想著扩大规模。”

“现在证件都註册好了，接下来打算请人帮忙，我专门负责生產，让別人骑车去各个点销售，这生意肯定能做起来。”

他又转向王红娟：“姐，你现在每天去电机厂干活，上下班时间挺紧的吧？”

王红娟点点头道：“可不是嘛！电机厂钱没给多少，不知怎么有那么多活。每天上午八点就要上班，下午得六七点才能回来。今天我能早回来，还是提前请了假的。”