第351章 饿了（1/2）

所有粮食都装好后，地上堆著两个大麻袋（玉米面和高粱米），一个布口袋（標准粉），还有一个装满薯乾麵的大布兜。

徐慧真蹲下身，试著提了提装標准粉的布口袋，还好不算太重，可那两个大麻袋，她连挪动一下都费劲。她看著地上堆得像小山一样的粮食，又看了看自己单薄的身子，心里犯了难。这么多东西，她一个人根本提不回家。

徐慧真看著地上堆得沉甸甸的粮食，又望了望粮店外滚烫的街道，心里急得发慌。她转头看向不远处一个正在歇脚的年轻工人，那小伙子二十出头，皮肤被晒得黝黑，额头上的汗珠子顺著脖颈往下淌，浸湿了后背的工装。

“同志，麻烦问一下，能帮我把这些粮食送到门口吗？我给您付钱。” 徐慧真走上前，语气里带著恳求，从口袋里掏出几毛钱，递了过去。

年轻工人连忙摆摆手，往后退了半步，脸上露出为难的神色：“大姐，真不行。按店里的规定，我们仓库的人不能隨便出库，只能在院里帮忙装卸。要不您先在这儿看著，回家叫个人来搬？”

徐慧真嘆了口气，收回手。家里的孩子都还小，杨婶要照看田娟，李天佑在运输队加班，根本没人能来。

她看著那两个装满玉米面和高粱米的大麻袋，只觉得一阵犯愁，这要是没人帮忙，今天怕是得耗在这儿了。

就在她左右为难，不知道该怎么办的时候，一个熟悉的声音突然从粮店门口传来：“慧真姐？你怎么在这儿？”

徐慧真猛地回头，只见何雨柱推著一辆木板车，正大步流星地走进来。他穿著一件洗得发黄的白色厨师服，上面沾著好几块深浅不一的油渍，领口和袖口都磨得有些毛边。

脸上油光光的，额头上的汗像断了线的珠子，顺著脸颊往下淌，他时不时地抬手用袖子擦一下，却越擦越脏。

“柱子？你怎么来了？” 徐慧真又惊又喜，像是抓住了救命稻草。

“嗨，张经理让我来给饭馆拉粮。” 何雨柱指了指板车上叠著的几个空麻袋，咧嘴一笑，露出两排白牙，“这是四季鲜这个月的粮食配额，我刚把空袋子送进来，正要领粮呢。您这是买了多少粮？看著挺沉的，正好我帮您送回去，顺路！”

说著，他也不等徐慧真推辞，放下手里的板车，擼了擼袖子，就开始动手搬粮。他先把那个装標准粉的布口袋拎起来，轻轻放在板车一侧，又弯腰扛起装玉米面的大麻袋，腰腹一使劲，就把麻袋稳稳地放在了板车上。

接著是高粱米的麻袋，他同样毫不费力地搬了上去，最后拿起那个装满薯乾麵的大布兜，掖在了两个大麻袋中间，防止路上滑落。

“好了，齐活！” 何雨柱拍了拍手上的灰尘，抹了把脸上的汗，冲徐慧真笑了笑，“走吧慧真姐，咱们出发！”

徐慧真心里满是感激，连声道谢：“真是太谢谢你了柱子，要不是你，我今天还不知道怎么把这些粮弄回去呢。”

“客气啥，都是街坊邻居，互相帮衬是应该的。” 何雨柱推著板车，大步流星地往外走，“再说了，您还是我们饭馆的东家，帮您干点活，不是应该的嘛。”

两人一起出了粮店，街上的热浪扑面而来，像是钻进了一个巨大的火炉。阳光刺得人睁不开眼，柏油路面被晒得软软的，板车的车轮轧过，发出 “吱呀吱呀” 的声响，像是不堪重负的呻吟。

何雨柱推著车，额头上的汗淌得更急了，后背的厨师服早已湿透，紧紧贴在身上，勾勒出他结实的脊背线条。

徐慧真跟在旁边，手里只拎著那个装標准粉的小布口袋，脚步轻快了不少，时不时地帮著扶一下板车，怕粮食滑落。

“柱子，饭馆的粮食配额也减了？” 徐慧真看著板车上的空麻袋，忍不住问道。

自从四季鲜的生意稳定下来后，在李天佑的建议下，徐慧真就把店里的日常经营都交给了公方经理张嵐，自己只负责每月拿分红，店里的具体事务，她很少再过问，多了少了都不吭声，省得跟经理起矛盾。

“减了，怎么没减......” 何雨柱嘆了口气，语气里满是抱怨，“足足减了三成，张经理昨天开了个会，说接下来要调整菜单。细粮做的菜得减少，多增加『代食品』，就是野菜、南瓜、萝卜那些不值钱的东西。您说这叫什么事儿啊？下馆子的人，图的就是吃点好的，谁愿意花钱吃那些家里天天都能吃到的野菜啊？这生意往后怕是难干了。”

徐慧真没接话，心里也清楚四季鲜的困境。饭馆主要靠卖炒菜和主食赚钱，现在细粮供应紧张，肉、油也都是限量供应，巧妇难为无米之炊，生意自然会受影响。她想了想，试著安慰道：“柱子，你手艺好，最擅长粗粮细作，说不定能想出办法来呢？”

“手艺好有啥用啊？” 何雨柱越说越激动，声音也不自觉地大了些，引得路边几个行人看了过来，“巧妇难为无米之炊啊！咱们四季鲜主打的是谭家菜的路子，讲究的是用料精、火候足，一点都不能马虎。现在呢？肉一个月就那么点配额，还不够做几道菜的，油更是金贵得跟什么似的，炒菜都得省著用。我昨天想给老主顾做个葱烧海参，海参是乾货，店里还剩点，倒是能发出来，可煨海参得用高汤啊！高汤得用老鸡、老鸭、大棒骨慢慢熬，熬上大半天才能出那个味。现在哪有这些东西？最后没办法，只能用清水加了点酱油、味精糊弄了一下，味道差远了，老主顾吃了一口就撂了，都没说话，我就知道他是不满意。”

他摇了摇头，脸上满是无奈：“张经理还让我创新，开发新菜式，说要適应现在的供应情况。我琢磨了好几天，想了个辙，用红薯粉条代替鱼翅，用豆腐皮冒充鲍鱼，做个『素鱼翅』『素鲍鱼』。可那能一样吗？口感、味道差了十万八千里，吃一口就露馅，也就是骗骗不懂行的人。我这手艺，算是白瞎了！”

徐慧真静静地听著，心里也替他著急，却不知道该怎么安慰。这年头，各行各业都不容易，能保住饭碗就已经很不错了。

板车拐进了南锣鼓巷，胡同里比大街上稍微凉快点，两旁的槐树投下稀疏的树荫，总算能挡点阳光。但空气依旧闷热，像一个密不透风的罐子，让人喘不过气来。

几个老太太坐在自家门洞里乘凉，手里摇著蒲扇，慢悠悠地扇著，看到何雨柱推著板车过来，都笑著点头打招呼。