第20章 周师傅（2/2）

“肉鬆小贝！”老周补充道。

“对对对，肉鬆小贝！”穆桂英道。

“肉鬆啥？”一个大爷耳背，凑近了，“卖的贝壳吗？”

“不是不是，点心！”阿娟乐了。

“什么味道呢？”一大妈问。

这.......

穆桂英三人犯了难，因为他们也不知道。

就在这时。

厨房的门帘一掀。

周屿端著一盘刚出炉的小贝走了出来。

金黄的蛋糕皮微微发鼓。

边角处有些烤得脆了，一层肉鬆压得厚厚的，

香味瞬间又往外翻一层。

街坊们的口水也压不住了。

“哎哟，咱小屿长大了啊！”

“嘖，这手艺可以！你看看那顏色！”

“这玩意儿在哪里买得到啊？你家卖不卖？”

说话间人群中已经有人掏出了零钱包，就想付钱了。

眾人雀雀欲试。

谁料。

“今天不卖。”周屿的语气不重，却一板一眼。

周围顿时一静。

“这只是一次內部测试。”

“我想试一下配方的稳定性、烤箱温度控制，还有成品反馈。”

“如果测试通过，再考虑对外出售。”

他说这话的时候表情认真，像是在陈述某个实验报告结果。

街坊们你看看我我看看你。虽然没吃到有点遗憾，但听到“可能以后会卖”顿时就来了精神。

“那你记住我啊，老王家我得预约一打！”

“我告诉你小屿，我孙女最爱吃这个了，你这个比外头卖的香多了！”

“等你真开卖了，可別忘了我们这些『第一批闻香而来』的！”

周屿笑了笑，“行，到时候统一通知。”

遣散走那些闻香而来的街坊邻居之后。

门口终於安静了下来，周屿便让家人一起来品尝。

阿娟其实也还是个小姑娘，对这些玩意最感兴趣，於是她动作最快，直接拿起最边上一块，轻轻一掰。

下一秒，眼睛明显亮了几分。

“好吃！！！”

穆桂英紧隨其后，“这口感也太正了吧？蛋糕不腻，肉鬆不柴，甜咸刚刚好。司邦梓给你的配方这么厉害啊？”

老周也慢慢拿了一块，刚开始只是咬了一小口，表情没变。可紧接著，他就一口接一口的停不下来了。

周屿自己也尝了尝。

果然，还是稳定发挥。

稳稳地。

肉鬆小贝。

最早是帝都一位姓鲍的师傅发家的爆款单品。

那时候，一条街能排两百米队。

一口咬下去，咸香、绵软、沙拉浓郁。

让整个中式烘焙赛道都为之一颤。

后来隨著市场打开，配方不再是什么秘密。

能复製的人越来越多。

可能做出“排队光环”的，却始终不多。

鲍师傅的成功当然离不开品牌和营销。

但那颗產品力的子弹，才是真正打穿用户心智的关键。

这两个东西，缺一不可。

不好意思了，鲍师傅。

这一次。

周师傅，先行一步。