第185章 女魔头：放开我闺女！！！（1/2）

“刀功超厉害？让我看看怎么个厉害法~”

沈伊人闻声来到厨房，在沈夜子和佣人的印象中，她是第一次进厨房。

“姆妈你看，这是洛云崢切的！”

沈夜子指著菜篮子里控水的土豆丝。

“呦呦，確实不错，感觉比我家厨师和酒店后厨的水平高嘛~”

沈伊人虽不进厨房，但擅长品鑑，只是没看到切菜过程，反应不是很大。

沈夜子对此不甚满意，左瞅瞅右看看：“还有土豆吗？洛云崢你再切一次给我妈看看嘛！”

“拉倒吧，一个就够一盘菜了，刚切俩了，切多了浪费。”

“那…那你切个豆腐给我妈看看！”沈夜子指著一盒嫩豆腐。

“这个可以有。”洛云崢把案板冲洗乾净，將嫩豆腐从盒中取出，平分两半，这样可降低豆腐高度，便於切片。

先在刀面和豆腐上洒点水，减少摩擦力，防止豆腐片粘连。

洛云崢左手轻压豆腐顶部，右手持刀垂直下切，刀面与豆腐保持平行，採用跳刀法“duangduangduang”快速推进……

“天吶——”

沈伊人眉梢一挑，“手法果然嫻熟，你要做什么？”

“文思豆腐。”

“文思豆腐？这是苏菜分支淮扬菜的经典代表菜，需將嫩豆腐横切至少88刀，竖切至少188刀，切成的豆腐丝细如髮丝，放在清水中能做到不粘、不连、不碎、不断，如同舞动的蚕丝，极其考验刀功，你还会烧这道名菜？”

“隨便烧烧的，未必好吃~”洛云崢再次清洗菜刀，用刀面將豆腐往右轻推，形成叠放斜面，隱隱约约可以看到每片豆腐薄如蝉翼。

“喔——”沈伊人又是一惊。

duangduangduang……

在沈伊人母女、老太太、姬文兮、厨师、佣人的注视下，洛云崢再次施展刀功。

最后將切好的豆腐丝轻轻铲起放入清水中，轻轻晃开，剎那间宛如万千根细白蚕丝散入碧波，根根分明，微微浮动。

“哎哟我的好孙子！你这刀功堪称出神入化啊！”

“哇咔咔！姆妈你快看呀，洛云崢把一块豆腐切成了艺术品！这少说得有上万根！比头髮丝还细呢！”

“嘖嘖嘖，洛云崢啊洛云崢，你小子到底还有多少深藏不露的本领？认识你这么久，我居然不知道你还有这手艺！”

沈家上上下下惊呆了，姬文兮满脸不可思议，她本来还想以后给洛云崢做做饭，见识了洛云崢的刀功后，被搞得没一点信心。

“害，这也不难吧？你们夸得我都不好意思了。”洛云崢洗洗手准备下道菜。

“不难？你小子少凡尔赛，还会什么菜，儘管使出来，让我们开开眼！”

沈伊人回头对厨师吩咐道：“今晚的除夕宴，全部让洛云崢来做，谁都不许插手，你们只负责打下手。”

“是，沈总！”

本书首发 追书神器 101 看书网，????????????.??????超方便 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验

厨师们全被洛云崢震惊了，台上十分钟，台下十年功，她们比谁都清楚洛云崢的刀功有多强。

洛云崢继续表演……

从八大菜系的每个菜系中挑两道代表菜，切菜烧菜一把抓，看得眾人连番惊嘆。

哎呀！

忘了我还要做五花肉豆角蒸麵条呢。

沈夜子看到中途赶紧去准备自己的美食，姬文兮也走了神，跟去做牡丹饼。