第401-422章 我老公做的更好吃!王经理提出质疑!(2/2)
“这位是陈总,他想与我切磋下厨艺。待会,陈总需要什么东西,你让人帮忙准备一下。”
“记住,食材要用最新鲜的,以免传了出去,別人说我们富春居在暗中搞小动作,辱没了我们的名声。”
钱岳嘴角微扬,露出一抹不屑的笑容,说道。
“什么?”
“他竟然敢跟钱师傅切磋厨艺?”
“他才多大?懂做菜吗?”
王大宝得知这个消息后,脸上表情布满了震惊,以及浓浓的不可思议。
他看陈阳衣著华贵,长得眉清目秀。
怎么看,都像是富家子弟。
这种少爷,不是衣来伸手饭来张口,什么时候会做菜了?
反正,王大宝心中是一万个不相信。
在他眼中,陈阳这么做,完全就是想博人眼球,自取其辱。
“大宝,別这么说!”
“有道是,人不可貌相!陈总尝过我做的菜,在明知道我厨艺水平的情况下,还敢提出切磋比试。”
“就凭这点,就足以证明陈总勇气可嘉。说不定,他还真会给我们带来惊喜呢?”
钱岳摇摇头,假意斥责了王大宝几句。
但是。
从他的表情和话语,明眼人都能看得出来,他压根就没有把陈阳放在眼里。
要不是顾忌到陈阳的身份,他的態度可能会更为倨傲,有恃无恐。
“老公,他们显然是不相信你的厨艺。”
“待会,你可要好好表现,狠狠打他们的脸,让他们知道什么叫做真正的厨艺大师。”
见钱岳和王大宝,如此挖苦陈阳的厨艺,叶清雅脸上顿时闪过一丝怒意。
她挽著陈阳的胳膊,两人身子紧紧贴在一起。
叶清雅用仅有两人才能听得见的声音,对陈阳叮嘱道。
“遵命,老婆大人!”
陈阳拍了拍叶清雅的手掌,向她投去一个放心的眼神。
“陈总,不知你想做什么菜?”
钱岳目光落在陈阳身上,出声问道。
“那就做一道文思豆腐吧!”
陈阳沉吟了一会,便报出了菜名。
“国宴菜,文思豆腐?”
“这道菜对厨师刀工技巧,有著极其苛刻的要求。”
“哪怕是钱主厨,也要花费极大的精力才能完成。”
“陈总一出手,就搞难度这么高的菜品。要么,他对自身厨艺非常有自信。要么,他就是在虚张声势。”
一旁的王经理,內心忍不住惊呼道。
“大宝,给陈总准备食材和刀具。”
此时,钱岳收起了轻视,脸色凝重对王大宝吩咐道。
“是,钱主厨!”
王大宝果断应道。
很快,就有帮厨送来了上好的豆腐,刀具、砧板。
陈阳披上了围裙,然后拿起刀具,当眾施展大师级刀工技艺,在豆腐身上切了起来。
咚咚咚!!!
菜刀和案板碰撞,发出了充满节奏的声响。
豆腐表面看起来並没有多大变化,但实际內部,却早已被切成数段。
不多时。
陈阳用汤碗盛了一碗清水,將豆腐放在水中。
下一秒,豆腐竟然主动散开,化成了一朵白色花瓣。
王经理、钱主厨、王大宝,包括厨房內其余眾人,全部都被眼前这一幕,彻底震撼。
他们脸上表情直接凝固,眼神透露出浓浓的震惊与不可思议。
很显然,他们做梦都没想到,陈阳刀工竟然达到这般出神入化的地步。
窥一豹而见全!
仅凭这点,就足以证明陈阳厨艺绝对不会太差。
……
【第422章 钱主厨钱岳,甘拜下风!】
叶清雅虽然早就知道,自家老公刀工技艺和厨艺非常出眾。
可是。
当她亲眼目睹陈阳將一块豆腐,用刀切成了如此精致的白色花蕊时,內心同样感到颇为震惊。
“看来老公平日在家里给我做那些家常菜,是在隱藏实力。”
“真到厨艺比试的时候,他只需略微出手,就足以让人嘆为观止,心生怯意。”
豆腐处理好后,陈阳手上动作没有停下。
起锅,烧油,整个过程行云流水,一气呵成,尽显大厨风范。
钱岳眼神顿时一凝。
仅从陈阳展现出来的这些本事,他心中就意识到,陈阳厨艺非同一般。
二十分钟后,文思豆腐新鲜出炉,被装在偌大的餐盘上。
外形精致,香味扑鼻。
一看,就是大师之作。
“钱主厨,王经理,你们二位不妨亲自品鑑一下!”
“看我做的这道文思豆腐,味道如何!”
陈阳负手而立,嘴角微微上扬,露出一抹笑意,朝他们二人说道。
“钱主厨,请!”
王经理並未喧宾夺主。
当即,朝钱岳做出请的手势,一脸客气道。
见状,钱岳也不客气,拿起汤勺舀起一块豆腐,放入嘴中品尝了起来。
豆腐鲜嫩,入口即化,散发出浓郁鲜香的味道。
尤其是那表面淋上的那层汤汁,简直就是灵魂所在。
仅一口,就让钱岳感到惊为天人,回味无穷!
“这……这口感,真的太美味了!”
“哪怕是我,也绝对做不出这个味道!”
“可我方才亲眼看著他做这道文思豆腐的步骤,也没有什么奇特之处。但为何,与我做出来的文思豆腐,味道却是天差地別!”
“难不成,这里面还有什么不为人知的秘诀?”
没过几秒钟,钱岳脸上便流露出震惊神色,心中直呼不可思议。
“钱主厨,味道如何?”
王经理目光紧紧盯著钱岳,见他迟迟没有开口评价。
於是,便迫不及待地询问道。
“陈总的手艺,不在我之下。”
“至少这道文思豆腐,绝对是大师之作。”
钱岳一时间难以接受。
但好在,他人品还算不错,拿得起放得下。
下一秒,给出了较为客观的评价。
闻言,王经理和厨房內其余眾人表情布满了震惊。
他们怎么都没有想到,钱主厨竟然对陈阳亲手製作的这道文思豆腐,给出如此高的评价。
一时间,他们都对文思豆腐的味道充满了好奇。
王经理回过神后,立马拿起汤勺,舀上一块豆腐放进嘴里,仔细品尝起来。
豆腐鲜嫩,口感顺滑,鲜香浓郁!
咬在口中,味道比任何山珍海味都要好吃。
这味道,堪称仙品!
王经理从事餐饮行业多年,自问吃过不少山珍海味,各种菜系的菜品。
哪怕是纯正的国宴菜文思豆腐,也尝过不下数次。
但陈阳亲手製作的这道文思豆腐,味道更是脱颖而出,让人回味无穷!
仅论厨艺水平而言,陈阳好像真的要比钱主厨更胜一筹。
“不愧是国宴菜——文思豆腐!”
“这味道,这口感,简直就是一绝。”
“陈总,我总算知道,你为何有底气,敢提出与钱主厨进行切磋交流了!”
仅是一道文思豆腐,就让王经理对陈阳的厨艺刮目相看。
王经理这才意识到,自己还是太过小瞧了陈阳,低估了他的厨艺实力。
“王经理、钱主厨,你们二位谬讚了。”
“厨艺一道,不过是我閒来无事,特意为老婆和家人饱腹之欲所学的技能。”
“今日一事,也並非有意要让富春居难堪。”
“只是一时技痒,才想与钱主厨友好交流,探討一番,还请二位勿怪。”
陈阳拱了拱手,一脸淡笑看著王经理和钱岳二人,说道。
“陈总,没想到你在厨艺方面有如此高的造诣。”
“方才,都是我先入为主,误会你了!对此,我向你道歉,还请你大人有大量,千万別往心里去。”
“同时,今晚你和太太在富春居的消费,將由我买单,就当是我对你和太太的赔礼。”
王经理闻言,脸上顿时浮现出一抹尷尬的笑容。
若非他听闻叶清雅所说那番话,一时忍不住横插一嘴,兴许就不会有这档子事情。
真要追究起来,他要负一定责任!
但话又说回来。
若非如此,王经理也不会知道,陈阳厨艺竟如此了得。
就连钱主厨也自愧不如,甘拜下风。
“王经理言重了!”
“区区一顿饭钱,我还不至於放在眼里。”
陈阳並没有因此,而生王经理的气。
相反,他知道富春居消费不低,一顿饭就要花掉王经理大半个月工资。
所以,他无法接受王经理的好意。
“陈总,是我有眼不识金镶玉,没想到你居然还是位厨艺大师。”
“这样,今晚你在富春居的消费由我买单,就当是我向你赔罪了。”
“另外,我还有个不情之请,还希望陈总能够指点迷津。”
钱岳眼神充满敬意,对陈阳说道。
“钱主厨,你是想问我,为何我做的文思豆腐,味道与其他国宴大厨做的,味道相差这么大吧?”
陈阳一脸淡笑,反问道。
“陈总英明!”
“你方才製作的步骤,我都看在眼里。”
“就是不知道,为何最后出锅的菜品,要比我所做的文思豆腐,味道更胜一筹。”
钱岳点了点头,一脸诚恳的向陈阳请教道。
“很简单,是火候把控的问题!”
“当然,这也跟调料比例也有一定关係。”
“毕竟每个厨师,对调料比例掌控也有自己的理解。”
“差之一毫,谬之千里!这个道理,我想钱主厨不会不知道吧?”
陈阳轻轻一笑,点破了关键所在。
闻言,钱岳恍然大悟。
儘管陈阳没有说得太过详细,但钱岳已经知晓,影响菜品口感和味道的关键所在。
而这些窍门,只可意会,不能言传。
可即便如此,也让钱岳受益匪浅。
“陈总不愧是厨艺大师,我钱岳自愧不如。”
“以后有机会,还希望陈总能够多加指点,让我在厨艺之道,得以继续精进。”
钱岳眼神炙热,对著陈阳说道。