第200章 一份战斧牛排的商业课（上）（1/2）

第200章 一份战斧牛排的商业课（上）

服务生带著一脸“今天真是见了鬼”的复杂表情离开后，金博尔·马斯克叉起一块培根，忍不住吐槽：“西蒙，我知道你饿坏了，但花120美元在早餐时间点一份战斧牛排？这听起来更像是帕里斯·希尔顿会干出来的事，而不是你。”

西蒙笑了笑，没有直接回答这个调侃，反而环顾著装修典雅但客人稀疏的早餐餐厅，问道：“金博尔，你觉得现在这间餐厅的入座率有多少？三成？还是四成？”

金博尔愣了一下，下意识地跟著他的目光扫视了一圈空旷的餐位：“呃——大概也就三成左右吧。工作日早上，住店商务客人都赶时间，这很正常。”

“那么，”西蒙身体微微前倾，声音压低，带著一种引导式的语气，“你觉得对於希尔顿这样的全球酒店集团来说，像这样的餐厅、下午茶酒廊，甚至那些在非周末的夜晚大量空置的客房，最大的运营痛点是什么？”

金博尔毕竟是创立並实际运营过公司的人，对商业本质有深刻理解，立刻抓住了关键：“固定成本！酒店的物业、庞大的员工团队、各种设施维护都是巨大的固定成本。无论有没有客人，这些成本每天都在发生，像水一样流走。

所以，提高这些空间的利用率，尤其是在非尖峰时段，是酒店经理们最头疼也最关键的绩效指標（即kpi）。

“”

他顿了顿，想起和无数小企业打交道的经歷，补充道：“填充这些空閒时段带来的收入，因为固定成本已被覆盖，几乎就是纯利润！”

“bingo！”西蒙打了个响指，眼睛发亮，“所以，我们watch平台要卖给希尔顿的，绝不仅仅是上线一个页面”或者卖几张优惠券”，而是一套智能化的非尖峰时段流量与收入解决方案”。”

金博尔低声说，语气带著现实的考量：“西蒙，这个想法听起来很棒，但执行起来难度不小。我们不仅要说服希尔顿这种庞大机构里可能比较古板的管理层，还得考虑用户的接受度，这里的消费水平对大多数年轻人来说可不便宜——”

西蒙没有直接反驳，而是切著面前的煎蛋，微笑著反问：“金博尔，我问你，watch

平台最核心要抓住的是什么场景？”

“约会。”金博尔回答。

“没错。那一次完美约会的终极理想场景之一是什么？”

金博尔想了想：“一顿浪漫的晚餐？”

“是，但不完全是。”西蒙放下刀叉，目光深邃，“是一个完整、流畅、无需被打扰的浪漫体验”。

一顿高级晚餐是精彩的上半场，但如果饭后你们还要站在街头商量接下来去哪儿”，或者女生需要经歷长途跋涉回家，这个精心营造的浪漫气泡很容易就被现实戳破了。最完美的收官，就是一个近在咫尺、无需额外操心的私密、奢华空间。”