第1057章 他们不挑食（2/2）

但陈钧还是不著急，从躺椅上坐起身后先是喝了口凉白开，然后才说道：“我如果没记错的话，今天厂里送来了一些下水，你去找宋主任批一些大肠，然后再去整点木炭。”

“大肠？”

傻柱闻言一愣，想了想回道：“不太好吧，那些毛子好歹是工程师，而且还在咱们厂待过，让他们只吃大肠，怕是得闹情绪吧。”

他之前可听人说过，歪果仁似乎都不怎么喜欢吃內臟。

內臟都不吃，能吃猪大肠？

“闹什么情绪，尤里他们吃什么都香。”陈钧毫不在意的摆摆手，示意傻柱去拉猪大肠。

傻柱见状也不再多说，急匆匆的去忙活了。

而陈钧则走到食堂，找尤里等人寒暄。

很快，傻柱便拉著一盆猪大肠嗷嗷的回来了。

刚一靠近，尤里等人便忍不住捂住了鼻子。

好傢伙！

原味猪大肠！

“陈钧，你確定给他们吃这些吗？”傻柱扫了一眼毛子们的反应，觉得陈钧太不把毛子们当回事了。

这要是闹出事来可就麻烦了。

“別废话了，去后厨洗一洗。”

负责招待费用的王主任不在，厂长也不在，那为了符合规定，就整点不值钱的东西唄。

这样可不算违反规定。

得！

见陈钧这么肯定，傻柱索性也不管了，拉著一盆猪大肠回后厨清洗了。

“哦，天吶，陈兄弟你又要施展魔法了吗？”尤里盯著那盆猪大肠，心里也泛起了嘀咕。

“没错，今天让你们吃过癮。”陈钧用俄语回道。

又胡扯了一会，陈钧取来围裙系在身上，去后厨干活了。

“把洗好的猪大肠端过来，傻柱你也过来，学一些手法。”

“来嘍！”

一听可以手法，傻柱便乐呵呵的来了。

“看好了，猪大肠得这样切，多余的东西该撇就撇.......”陈钧一边手起刀落，一边耐心讲解。

一番操作下来，直接把傻柱给看愣了。

好傢伙！

只是挥舞几下菜刀，猪大肠就被收拾的利利索索，甚至看起来还有些美感。

这刀工，这想法，怪不得陈钧能当上二级炊事员。

“学会了吧，学会了就去把这些猪大肠焯水，我去准备些调料。”

不一会的功夫，陈钧就把猪大肠处理完了。

几十年后，有的人甚至能把这玩意卖到一百多一斤，现在的猪大肠，因为味道奇怪，处理麻烦的缘故，便宜的不得了。

但便宜的食材只要遇到正確的做法，一样可以变的很美味。

而陈钧要做的，便是寻常饭馆吃不到的一道菜。

乾锅肥肠。

这道菜不仅好吃，而且还挺简单，只需焯水的时候把猪大肠煮到七八分熟，放进锅里爆炒一下，然后盛到小锅里端上去就可以吃了。

待这些乾锅肥肠做好后，傻柱捏起一块尝了尝，然后就从原本的质疑，变成了震惊和佩服。

牛啊！

简简单单的一些猪大肠，就把招待问题给解决了。

“好了，给他们端过去吧，尤里这些人不挑食的。”