第299章 包子（2/2）

“要切什么菜？交给我来切吧。这种要怎么处理？你先处理一下……”这羊肉只做一次就被搁置在一边的原因就是他不会去羊肉的膻味。

之前做了一次，那味道真的是太重了，直接让几个老教授敬而远之，甚至肉都不要吃了，实在那味道不好。

“我以为你们是吃了一半的，这打了多久了，怎么才吃那么一点点，连半个腿都没有，只切了一点肉？”现在的肉好像还是挺抢手的吧，为什么他们又没有什么吃的，直接冻外面雪地里。

“我没学过做羊肉，所以直接放下去煮，然后放薑片，结果那膻味还是好重。教授们只吃一口就不要了，后面甚至喊我不要再做了，浪费这些羊肉。”他也很无奈，他又不是专业的厨师，怎么知道这个要怎么做？能把饭做熟已经是他最大的底线了。

他可是记得自己第一次做饭的时候，差点就把厨房给烧了。

徐言浩葱姜这些全部让他切起来，我从橱柜里拿出了两块甘蔗，就直接舀了一大碗的叉烧汁。

羊肉味道太重了，必须要滷的或者是叉烧的，才能清除羊肉身上的那些膻味。

徐言浩很快就把羊肉处理好，切成条之后。直接放进叉烧汁里面燉煮。挑了一点香菇肉馅，一些酸菜肉包，酸菜粉条包，豆沙包就做大小都有的，那种小的是要给多多小朋友吃的。

小傢伙是个男孩子，但是他特別喜欢吃甜的，不管是豆沙还是黑芝麻都要加糖的。

很快把所有的配料都弄好的时候，那边的面已经发的差不多了，现在这种天气如果不放在灶上，一边烤火一边发酵的话是发不起来的。

外面零下二三十度的温度，人出去直挺挺的站一会都得冻僵，更不要说酵母了，没出袋子都有可能被冻成死酵，整个发不起来，生出来还硬的，能直接砸死人。

打燉了两个小时的羊肉，从锅里捞出来之后，直接用剪刀剪成一小块一小块的。这种不需要特意放凉，只要从锅里捞出来几分钟就直接冷却了，不需要特意放凉的。

从橱柜最上面把平时做包子，馒头的蒸笼拿下来，走到最外面的布袋子。

“沈哥，用锅里的热水把这些都洗一遍，然后用布擦乾，再刷一点点油。”有个好用的劳动力，感觉还是挺不错的，就像现在都不需要他自己动手，只要吩咐一下就行。

“知道了，你和这么多面，得做多少包子？”看著面盆里发的满满一盆的面，沈建洲觉得做的好像有点多了。最大便宜的话，蒸出来应该有上百个了吧。

“能做100多个吧，看看做大小，如果大一点的话，数量就少一些，如果小一点的话，那数量就多了。”这边的包子，馒头普遍比较大，他也是打算入乡隨俗，做那么大的。