第181章 土窑烤鸭（2/2）

“我觉得我好了。”

“快点，给我玩一下，我也想玩。”

顾怀錚却不敢这么乐观：“那你待会要是有哪里不舒服了，就立刻回去歇著。”

把给鸭子拔毛的工作交给沈意棠，他去准备烤鸭子用的土窑。

这是之前他跟沈意棠一块儿弄的，用来烤麵包的土法烤箱。

用砖块和黄泥砌的，下面是一个四方的土灶，上面一个半圆形堡垒状的土包，中空的，就是烤炉了。

用的时候，在下面烧火，然后把烧红的木炭放在上面烤炉的炉膛里，把整个炉膛先加热。

加热之后用铲子把木炭清理出去，然后再把需要烤制的东西放进去，封紧炉膛的门，就能达到很好的烘烤效果。

之前烤过几次椰蓉麵包和饼乾，成品都很不错。

不过沈意棠三分钟热度，烤了几次就没兴趣了。

这烤炉就在这儿落了几个月的灰。

如今用来製作烤鸭倒是刚刚好。

顾怀錚前边这三个月不是白过的，他几乎把沈意棠哥哥寄过来的那本食谱都给翻烂了，自认为自己如今的厨艺，已经跟隔壁家的江嫂子不相上下了。

沈意棠拔了一会儿鸭毛，就嫌没趣不肯再拔了。

顾怀錚把鸭子处理好，又调好了酱汁，在鸭子的表面里里外外都涂抹满了酱汁醃製了一会儿。

预热好烤炉之后，用一个大铁盘装著鸭子推了进去。

烤到差不多的时候，把鸭子拿出来，表面上刷上一层从附近蜂农那儿弄来的野蜂蜜，再继续烤上一会儿。

烤鸭浓郁的香味在整个院子的上空飘荡，逐渐飘到外面。

附近的人家和路过的人都忍不住吸著鼻子，循著香味过来看个究竟。

“顾旅长啊，这是在做啥呢，怎么能香成这样？”

顾怀錚：“烤了只鸭子，我媳妇馋这一口了。”

他没有开口邀请別人来尝尝，別人也懂事。

这年头一般都不在饭点的时候上別人家的门的。

烤鸭虽然香，但也没有人这么厚脸皮真的留下来想蹭吃的。

只有不懂事的孩子，哭哭啼啼地闹著要吃香香的烤鸭，被家长一把拎著回家去了。

沈意棠悄悄吐了吐舌头，对顾怀錚说：“下次再做好吃的咱们低调点儿。”

顾怀錚：“这有什么办法，院子门能关上，但院子里的空气关不上啊！”

烤鸭烤好了，外皮烤成了红棕色，油汪汪的，散发著让人垂涎欲滴的香气。

顾怀錚把案板和菜刀都洗乾净，烧了开水烫过。

把烤鸭斩成小块。

沈意棠让他分出来一碗鸭肉，给隔壁送了过去。

平时她也没少吃江淑英做的东西，自家有了好东西，自然也要给她分一份的。

江淑英的肚子已经很大了，食堂领导照顾她，不用她上灶了。

每天就在厨房里帮忙打打下手。

因此下班也比较早。

江淑英高高兴兴地接了沈意棠手里的烤鸭肉：“早就闻到香味儿了，顾旅长这手艺，能当国宴大厨了。”

找了个盘子把碗空出来，又把家里今晚做的虾仁蒸豆腐盛了一碗，给她带回去。

东西好不好不重要，重要的是礼尚往来。