第131章 到底用什么能稳贏？（2/2）

况且在烹飪方式上，东方的烹飪方法多样，包括蒸、煮、炒、烤、炸等，注重调味和口感的平衡。

而西方常用烤、煎、炸等方式，强调食物的原汁原味。

所以要想贏那就不能取己之短来对敌之长！

那就只有选择也强调食物本味的粤菜体系。

毕竟在后世能流传到全世界的大多数也是粤菜而已。

对於川湘这种强调重油重辣的口味刺激的的菜系来说並没有所谓的优势！

记得在后世的时候，

叉烧好像是能被西方人接受並爱上的中餐食物。

毕竟西方的口味对於的摄取是没有抵抗力的，

毕竟那些西方的肥胖人群，哪个不是对分的摄取没有节制才导致的？

决定了！

就特么的做叉烧。

还用肉中之王驴肉来做，没有道理不爱，

况且驴肉作为一种独特的食材，具有许多令人瞩目的优势。

首先，从口感上来说，驴肉肉质鲜嫩多汁，纤维细腻且富有弹性，无论是燉煮、烤制还是红烧等烹飪方式都能展现出其独特的风味和魅力。

与其他肉类相比，驴肉的味道更为醇厚，让人回味无穷。

还有一点，驴肉之所以会成为那肉中之王的称呼还有它的肉质本就具备相当高的可塑性。

它没有羊肉牛肉的腥膻味，这也是要准备用驴肉的原因。

还有一个就是，我特么的有传说中的厨具！

这是西餐无论上什么科技都无法媲美的，

毕竟那可是传说！

还有以前是觉著是没这个必要，因为太不讲武德，

现在要对付的可是那些蓝眼睛，还需要跟他们讲什么武德？

我这传说中的厨具不拿出来，还等什么？

况且我不用这些东西他们就不会用科技？

那种什么恆温控制的煮箱，都快成为了他们西餐的常用厨具了。

还有那所谓的冷冻设备！

也真是奇怪一个厨子什么时候不需要把控火候了？

他们把那些练习控火就练了两三年的厨师当成了什么？

经过一大约半个月的准备，

这个继全国厨师技术品鑑会之后的中外对抗如火如荼的进行著。

消息一时间传遍了四九城的大街小巷，

“听说了没？”

“全国冠军的李大厨要代表中餐对抗西厨了！”

“西厨？”

“这么高贵的东西，它一个顛勺的厨子如何对抗的了？”

“您吶，就靠边站吧。”

“知道我们的老祖宗经过了多少年才放弃了冰餐冷食的习惯吗？”

“什么东西我们老祖宗没有尝试过？”

“咱现在没有的那就必然是老祖宗认为不健康或者不好吃的方式！”

“就你们这些小子还去舔著吃西餐？”

“真是不知所谓！”

这件事一时间竟然引起了社会的轰动，

一些所谓的评论家还在报纸上发表著评论，

《中西方到底孰强孰弱……》

《什么样的食物才能被称为高贵……》

之类的言论层出不穷，

而恰好这时，央视的中西方厨艺大赛，恰好在这时展开！