第211章：心怀鬼胎！（1/2）

旁边则是摆著好多大桶和大盆，都是临时从各家各户借的。

海蜇的分割其实也挺简单的，先用竹刀分割头和身子，把海蜇头取下来，隨后把里面的海蜇脑拿出来。

取出来海蜇头要先放著，排毒素，触鬚烂掉，才能食用，所以要单独放一边，等烂掉以后，再用配好的矾液浸泡，20个小时以后再捞出来。

海蜇皮则是先分好，隨后沥水，也用配好的矾液浸泡，经15小时左右即可捞出，这个就叫初矾。

然后，经过初矾处理以后，海蜇皮和海蜇头每100公斤用盐矾混合物(食盐和明矾的比例为100∶4)15公斤进行醃製，这叫二矾。

醃製好以后，放入到桶里，盖好，加盖封著，再放五天，五天以后，沥水，再进入到三矾，如此三遍，才能够得到成品的海蜇皮、海蜇头。

至於海蜇脑和海蜇血处理就很简单了，收集好，及时在开水里汆熟就好了。

反正材料配比都在周辰的心里。

周辰这会將白矾液体配置好，隨后等著他们一起放进去就行了，反正只要他不说比例，別人就挣不到这个钱，也不怕他们学会。

心细的妇女在刮著海蜇血。

因为刮海蜇血要十分小心，绝对不能掛怀。

小寡妇今天有些精气神了，在这里和苏桃桃一起，笑呵呵的刮著海蜇血，俩女孩说说笑笑的。

就是这几天没见，她確实消瘦了一些。

周辰配置好白矾液体，正准备歇会，喘口气，准备让苏桃桃问问小寡妇愿不愿意去夜校里学习呢。

结果没等周辰张嘴，他忽然发现后面就有好多人推著小推车朝著这里赶了过来。

“爹，卖海蜇的来了！”

心里一跳，周辰连忙招呼一声。

“哎？来，来了这么多人啊？”

刚坐下的周父见此站了起来，有些惊讶，又有些略略的慌张，毕竟第一次同周辰做所谓的生意，他这个老实大半辈子的渔民有些手足无措。

周雄也是手掌心出了好多的汗，拉著更是一脸懵的叶华赶紧往后站，叶华忽然像想起来了什么一样，把前面的杂物给收拾了一下。

“阿辰，阿辰，来，先称我的！”

最开始说话的那个青年开始卸货。

“来吧，这是阿杜家的秤，你应该也认识。”

“这话说的，我能怀疑你秤吗？多少斤就是多少斤，秤低点也无所谓了，只要把海蜇赶紧卖了就行。”

他们这会都想著赶紧卖了再出海捞呢。

“行。”

周辰喊著他哥一起过来抬，结果周雄没走过来，叶华就积极主动的走过来帮著抬筐子。

周雄见此也赶紧快点过来帮忙，不能让叶华出那么多力气啊。

“这一筐子是九十八斤七两。”

“娘，你记一下。”

“哎行。”

周母虽然不识字，但是记帐很精通，她有一套属於自己的计数方法，反正能算明白帐。

而且她还会打算盘。

一边记著，一边拨打著算盘，第一批货就收了九百多斤。

隨后就是钱叔父子二人了，他们打了招呼，也开始抬货上来，钱叔家的货很多，卖了一千来斤。

眼看著就这么一会，就有两千斤入帐，周父忍不住擦了擦额头冒的汗，本来他想著能收几万斤就行。

但眼下看来，周辰这绝对能收更多，尤其是后面还有更多的人朝著这里赶过来呢。