第73章（1/2）

周末值班的是田雨，她现在专三，临近毕业，平时还有些零星的课需要回学校应付，所以多在周末打工。

把张远拜托给田雨看一会儿，自己去后厨跟烘焙的同事打个招呼。

周末的生意好，后厨也更忙一些，张烨进去的时候，赵平正领着一个刚来的小徒弟教他给顾客定的黑森林蛋糕裱花。

“……注意边缘，花的大小不要都做的一样，注意布局的节奏。”赵平很专注，张烨觉得自己来的可能不是时候，打算和别的同事打个招呼就出去。

张烨打量一圈，有几个忙碌的助手看见了他，但也只来得及点头抬眼，打个无声地招呼。张烨正打算离开，正在加旁边做统计的郑红荔看见了他。

“哎，张烨，你怎么过来了？”郑红荔手上奋笔疾书，还能分心抬头问张烨话，“今天你不是轮休吗？”

“是啊，孩子刚出院，带着他出来逛逛，透透气，”张烨看着郑红荔手上写数字本子，若有所思地说，“我今天逛了周边几个街口，之前提到那个民办的二本学校，确实已经开学了，不过我问了两个学生，目前只有大一一个年级，后续几年人数肯定还会增加。”

“真的？”郑红荔很欣喜，这就意味着目前增长的销售量能稳定下来，甚至还会增长。

“嗯，我看见那边校门附近有很多小吃摊，形成了小型的夜市，学校周边的门面还没开，看样子城管也还没开始管，我觉得……”张烨犹豫了一下，还是说了，“咱们也可以做一个流动的小摊点，卖一些适合早晚吃的面包。”

“摆摊？”郑红荔惊讶之下，声音不小，后厨好几个人都看了过来，她赶紧把声音压下来点儿，“这……会不会有点儿掉价啊？咱们也不是做那种路边摊的，生意也不差，没必要挣那点儿摆摊的钱啊？”

“不是这个意思，”张烨解释，“咱们店其实离学校还是有点儿距离，我想的是，趁着现在他们刚刚开始办学，周边成气候的店铺并不多，我们可以过去宣传一下，卖东西不重要，试吃和打出名气才是目的。”

郑红荔还有点儿犹豫时，赵平走了过来。

“我觉得行啊，”赵平把口罩拉下来透了口气，正好站在张烨旁边，“你跟朱姐提吧，就说跟我也说过了，多出来的产品量我负责，我投赞成票。”

“啊？好的平哥。”张烨有点惊喜。

按照正常的流程，他应该先在店里开会的时候提方案，如果朱莉觉得有可行性，再询问大师傅赵平，他那边表示产量跟的上，才会实施方案。

赵平现在提前拍板，这个方案就算是板上钉钉能实行了。

“那我下次开会就跟朱姐提，”张烨说完话，打算出后厨，“你们忙吧，我其实也就是进来打个招呼。”

“哎，张烨。”赵平又叫住了张烨。