第675章 小傢伙不愧是乔菲菲亲生的！（1/2）

这种纸皮烧麦，堪称烧麦中的精品，其麵皮相较於一般的烧麦，那可是讲究到了极致，也正因如此，才得名“纸皮烧麦”。

它的皮薄得如同蝉翼，透亮得好似水晶，仿佛轻轻一戳就会破开。

这看似简单的薄皮，实则暗藏玄机，製作起来难度极大。

若是没有足够的经验，手法不够嫻熟，想要做好这烧麦皮，简直是难如登天。

乔菲菲，这位平日里在商场上叱吒风云的女总裁，此刻正咬著银牙，一脸倔强地尝试著製作烧麦皮。

她那纤细白皙的手指，平日里只需在键盘上轻轻敲击，便能掌控著公司的命运，可如今面对这小小的烧麦皮，却显得无比笨拙。

她忙活了半天，额头上都冒出了细密的汗珠，可硬生生是一个合格的烧麦皮都没有弄出来。

每一次她满怀期待地拿起自己做的“作品”，那歪歪扭扭、厚薄不均的样子，都让她忍不住暗暗嘆气。

徐洋在一旁看著，嘴角微微上扬，在心里偷偷地笑著。

不过，他嘴上还是很正经地说道：“你这样做的烧麦皮是不合格的，就算上蒸锅，也是出锅就散，劲道差，容易裂，不够透亮。”

乔菲菲听到这话，恶狠狠地瞪了徐洋一眼，那眼神仿佛在说：“就你行，有本事你来教我啊！”

她当然知道自己做的不好，可是……这玩意简直太难了！

尤其是，对於乔菲菲这样的女总裁来说。

十指不沾阳春水的她，现在要来完成纸皮烧麦，那和杀了她要她的命也没什么区別。

然而，一想到这是为了酒店，为了能推出新的特色美食吸引顾客，乔菲菲也只能咬咬牙，不断地努力尝试。

毕竟，先前羊肉汤的成功还歷歷在目。

她是绝对不想放弃！

与此同时，徐洋这边则开始忙著做一会出摊卖的烧麦。

他精心挑选了五得力高筋麵粉，这种麵粉筋性十足，是做纸皮烧麦的绝佳选择。

他在麵粉中加入少量盐，然后开始准备和面的水。

这和面的水可大有讲究，不能直接用开水，而是要等到开水降温到80°左右后，再分次加入麵粉中。

如果和面的水温度过高，或者直接想偷懒一次性加进去，麵粉就会被烫过头，这样一来就失去了劲道，做出来的麵皮也会十分容易裂开，那可就前功尽弃了。

好在，虽然乔菲菲在製作烧麦皮上实在帮不上什么忙，但小圆却相当给力。

同样是包烧麦，徐洋甚至都没有教，只是给她演示了两遍，小圆就已经会了。

甚至，包出来的成型烧麦完美到和徐洋包的一模一样！

不得不说，在做美食的天赋上，小圆简直甩乔菲菲不知道多少条街！

乔菲菲自然是看在眼里，气在心里。她暗暗较劲，心想：“哼，不就是包烧麦，有什么了不起的？我堂堂女总裁，还搞不定这小小的烧麦？”

乔菲菲好胜欲望蹭蹭蹭的往上涨，但是奈何，手上动作就是一点都不爭气。