第472章 米其林大厨懵了！我的菜竟被说成行为艺术？（2/2）

一番话，把钱飞和黄浩然听得目瞪口呆。

“所以，这个所谓的橄欖油粉末，单吃，不及格。”

陈品直接下了定论。

“当然，我知道，这道菜的重点，是搭配旁边的烤鰻鱼。”

他用筷子，稳稳夹起那块烤得外皮焦脆、肉质肥厚的鰻鱼。

鰻鱼烤得確实好。

酱汁的顏色均匀诱人，油脂在表面滋滋作响，散发著炭火与酱料混合的致命香气。

山本徵治看到陈品的动作，嘴角的自信又恢復了几分。他相信，这完美的炭烤鰻鱼，足以征服任何挑剔的味蕾。

然而，陈品接下来的举动，让所有人都停住了呼吸。

他没有按照主厨的设计，將鰻鱼与油粉一同品尝。

他夹著那块滚烫的鰻鱼，凑到鼻尖，闭上眼闻了一下。

然后，直接塞进了嘴里。

没有配任何东西。

就这么，单独吃了。

“唔！”

鰻鱼的油脂在口腔中轰然爆开，肉质软糯到几乎不需要咀嚼。

炭烤的焦香和秘制酱汁的咸甜完美融合，好吃到让人想发出一声满足的嘆息。

陈品满意地点了点头。

接著，他当著主厨山本徵治的面，又舀起一勺那白色的橄欖油粉末。

再次，单独吃了下去。

吃完，他端起茶杯，漱了漱口。

整个过程，安静，利落。

意思再明白不过了：这两样东西，分开吃，都还行。但它们根本就不该出现在同一个盘子里。

山本徵治脸上的微笑，彻底僵住了。

他虽然听不懂中文，但这个动作的侮辱性，他看得明明白白。

这已经不是点评。

这是在用行动告诉他：你的设计，是个笑话。

“家人们，我解释一下，我为什么这么吃。”

陈品的声音再次响起，平静，但每个字都像锤子。

“这道菜，最大的问题，不是油，也不是鱼，是温度。”

“鰻鱼，是热的。它最好吃的状態，就是刚从炭火上拿下来，滚烫地送入口中，让油脂在嘴里融化的那一瞬间。”

“而这个油粉呢？是冰的，零下一百多度冻出来的。”

“现在，你们告诉我，把一勺冰渣子，和一块滚烫的烤肉放在一起吃，会发生什么？”

他没等弹幕回答。

“结果就是，冰的，把热的搞凉了。热的，把冰的融化了。”

“最后你吃到嘴里，就是一块半温不热、口感油腻的鱼，裹著一滩化掉的、冷冰冰的油水。”

“两样好东西，互相抵消，互相毁灭，最后变成了一坨不好吃的东西。”

“这就是典型的，为了炫技，连最基本的烹飪逻辑都不要了。”

陈品靠回椅背，摊开手，脸上是那种看透一切的乐子人表情。

“所以，这道菜，78分。”

“鰻鱼单吃，90分。油粉单吃，60分。加在一起，负分滚粗。”

“这吃的不是分子料理，是厨师那无处安放又毫无意义的虚荣心。”

说完，他无视了山本徵治那因愤怒而微微抽动的嘴角，转头看向一旁嚇得不敢动弹的女將，露出了一个和善的微笑。

“麻烦，给我来一碗白米饭，谢谢。”