第197章 神特么会笑的包子！我以后没法直视叉烧包了！（2/2）

【食神辣评：哼！总算来了一个不搞那些里胡哨的玩意儿的了！这种直接用甜味和油腻来衝击味蕾的粗暴方式，虽然很低级，但……但还挺有效。这叉烧做得勉强入口，肥肉的油刚好被瘦肉中和了，没让本神觉得噁心。算是今天这些小点心里，最『诚实』的一个了！】

“呼……”

陈品满足地咽下最后一口，脸上露出了和煦的笑容。

“94分。”

他对著镜头，公布了这个惊人的分数。

“镇店之宝，差一步，就到『神级美味』的门槛了。”

“它的麵皮，完美。松、软、弹，三者兼备。”

“它的馅料，肥瘦比例堪称黄金分割，多一分肥则腻，多一分瘦则柴。”

“最难得的，是它的调味，有甜味，但更多的是浓郁的酱香和肉香，吃完一个，嘴里是回甘，而不是那种死甜的齁腻感。”

陈品总结完毕，看向了安托万。

所有人都以为，安托万会再次开启他的“法餐论文”模式。

然而，安托万用餐巾擦了擦嘴，扶了扶金丝眼镜，他没有立即开口，而是陷入了长久的沉思。

良久，他才开口。

“这个包子……它让我想到了华夏书法里的一个概念。”

全场寂静。

连钱飞都停止了咀嚼，嘴巴半张著，忘了合上。

“什么概念？”陈品下意识地追问。

“『计白当黑』。”

安托万一字一顿，用標准得惊人的中文说出了这四个字。

这四个字一出，直播间当场就炸了。

【？？？？？？？？？？？？？】

【我他妈听到了什么？计白当黑？安托万老师你是不是被魂穿了？你身体里现在是谁？！】

【救命啊！一个法国厨子，吃了个叉烧包，开始跟我聊书法了？这世界也太魔幻了！】

【完了完了，品托组合已经进化到我完全无法理解的领域了，我感觉我的cpu被干烧了！】

安托万没有理会眾人的震惊，自顾自地沉浸在自己的感悟里。

“在书法里，『黑』，是笔画，是实体；而『白』，是留白，是空间。”

“真正的大师，不仅仅是写好字，更是要经营好那些『白』的部分，用『白』来衬托『黑』，让整个作品充满呼吸感。”

他拿起一个叉烧包，像托著一件艺术品。

“这个包子，就是这样。”

“它里面那浓墨重彩的叉烧馅，就是『黑』，是味道的主体，霸道，直接，构成了这道点心的核心。”

“而外面这层鬆软、清甜、看似平平无奇的包子皮，就是『白』。”

“它的作用，不是炫技，不是抢风头，而是用自己恰到好处的『无』，去承载和衬托馅料的『有』。”

“它用自己的鬆软，化解了馅料的油腻；用自己淡淡的米香，平衡了馅料的浓重。”

“没有这层完美的『留白』，那团『黑』，就只是一团死气沉沉的甜肉而已。”

“所以，”安托万做出了最后的总结，眼神里闪烁著发现真理的光芒，“这不仅仅是一个包子，这是一种『计白当黑』的烹飪哲学。是一种真正高级的、关於『平衡』与『和谐』的艺术。”

话音落下，整个茶楼雅间，落针可闻。

陈品愣住了。

他彻底被安托万这套“书法理论”给秀懵了。

他本来还准备了一套“这个叉烧包就像一个优秀的相声演员，包子皮是逗哏，负责铺垫，叉烧馅是捧哏，负责抖包袱”的理论。

结果跟人家这“计白当黑”一比，简直就是小学生作文遇到了博士论文。

格局，完全不一样了！

“牛嗶！”

陈品憋了半天，最终只能由衷地吐出这两个字，他对著安托万，心服口服地竖起了大拇指。

这个法国佬，是真有点东西的！

而且学习能力太他妈强了！

安托万看到陈品那副吃瘪又佩服的表情，嘴角勾起一抹不易察觉的、胜利的微笑。

他终於，在陈品最擅长的“歪理”领域，用东方的哲学，贏回了一局。

一顿早茶，吃得是惊心动魄，又酣畅淋漓。

桌上的蒸笼已经见了底，所有人都靠在椅子上，脸上掛著满足的微笑。

钱飞摸著自己滚圆的肚子，幸福地打了个嗝：“品哥，这顿太顶了！我感觉我的人生都圆满了！”

就在这气氛一片祥和融洽之时，陈品口袋里的手机，突然嗡嗡震动了起来。

他掏出手机，看了一眼屏幕。

来电显示的名字，让他的眉梢微微一挑。

林菲。