第506章 第一关（1/2）

炭火噼啪作响，裹著肉香在庭院里盘旋。

香气钻到鼻腔里，勾得人味蕾疯狂躁动。

江茉望著眾人错愕又惊喜的模样，嘴角噙著一抹笑，缓步走到烤得金黄油亮的羊旁，隨手取过一旁的银质小刀。

素色衣裙被微风拂得轻轻晃动，未施粉黛的眉眼在日光下显得格外温润。

只见她俯身，右手执刀，左手的叉子按住羊身，手腕轻转片羊肉。

动作行云流水，优雅得如同在摆弄一件精致的艺术品，全然没有寻常人切肉的粗笨之感。

银亮的刀刃贴著酥脆的羊皮划过，发出轻微的咔嚓声，薄薄一片羊肉应声脱落，连带著一层晶莹的油脂，色泽鲜亮晃眼。

江茉片肉手法极讲究，从羊腿最鲜嫩的部位下手，每一片都切得厚薄均匀，肥瘦相宜。

肥的部分油润不腻，瘦的部分细嫩多汁，刀刃起落间，动作轻柔又利落，稳稳扶著羊身。

明明是做著切肉的活计，却透著一股温婉雅致的气韵，看得一旁的匠人们都忘了进食，怔怔望著她。

“江姑娘这手法，也太好看了吧，看著比戏台上的姑娘身段还雅致。”年轻匠人小声嘀咕。

平日里见惯了粗手粗脚的屠夫切肉，何曾见过这般优雅动人的模样，仿佛连片羊肉这件事，都成了赏心悦目的雅事。

江茉將片好的羊肉整齐码在乾净的白瓷盘里，又撒上少许研磨好的孜然粉和白芝麻。

“大家不必拘谨，儘管吃，管够。”

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她声音听得匠人们心里暖暖的，原本还有些拘束的心思，瞬间散了个乾净。

眾人回过神，再次拿起羊肉往嘴里送，一个个心里美的冒泡。

刚片下来的羊肉还带著炭火的余温，酥脆的外皮咬下去。

咔嚓一声。

香而不腻，带著丝丝蜂蜜的甜香，嫩肉紧实，秘制酱料的咸香、花椒的微麻，层层叠叠在舌尖散开，连骨头缝里都透著香气。

口感丰富到了极致。

有人嚼著羊肉，眼眶泛红。

他走南闯北几十年，吃过的烤肉不计其数，可这样的羊是头一回吃到。

太好吃了！

其他人更是狼吞虎咽，一口羊肉配一口白馒头，吃得满嘴流油。

“我的天，这也太好吃了！刚才还觉得望天酒楼的饭菜是人间绝顶，跟姑娘这烤全羊比起来，简直不值一提！什么御厨世家，什么京城第一酒楼，跟姑娘的手艺比，差远了！”

说话的人手里筷子不停，朝著盘子里最嫩的肉片又夹了一筷子。

之前极力推崇望天酒楼的人，更是羞愧又满足，摸著圆滚滚的肚子，笑著说道：“是我眼界浅了，只知道望天酒楼，如今吃了江姑娘的烤全羊，才知道什么叫真正的美味。”

这味道，別说寻常百姓吃不上，就算是达官贵人，怕是也难得尝到这般佳品！

眾人纷纷附和。

羊肉的香气和欢声笑语交织在一起，將整个后院烘托得暖意融融。