第118章 茶点（1/2）

第118章 茶点

他早就料到有人会针对他猎杀到的鹿肉，那张无懈可击就是为此特意准备的。

而对面的陈礼也没有执著，眼睁睁的看著两块牌子被收走。

紧接著，他拿出了第二块暗金色的牌子：“我要求，食材对等！”

陆离眼眸抬起，这傢伙搞不好比预想中的棘手。

食材对等，双方接下来的考题一致，能够使用的食材將按照提出者的食材为基准，不得使用以外的任何食材。

包括调料。

“我出的考题是，茶点！”

陈礼满是成竹在胸的神情。

他原本是不打算用这两枚令牌的，只是在第一轮失手败给了一个麦香城来的小傢伙眼下如果输了，就要被淘汰了。

而他指定剥夺食材的权限加上食材对等的权限，基本上能够击败在场绝大多数人。

这套打法其实有些赖皮，就是废掉別人的长处，將敌人拉到自己熟悉的领域进行暴打。

而崔氏最擅长的，就是广式茶点，他的选材也大多倾向於此。

如果陆离真的能在这方面將他击败，他也输的心服口服，

而茶点除了味道，外形的观赏性也占据了很大一部分评分標准。

任凭你做的如何美味，外形一言难尽，也让人失了品尝的兴致。

光是这一点，就能难倒无数门外汉。

“好手段啊。”

陆离不由得笑了起来。

倒是他小瞧了別人，居然在这里濒临翻车的窘境。

不过，茶点，他也不是没做过。

没过多久，青州府准备的食材就送了上来。

和陈礼一模一样的食材。

陆离隨意的翻找了一通，从里面取出了一些食材，心里有了盘算。

茶点主要的分支有广式和潮汕两种，除此之外还按照黄河流域和长江流域发源出各色的地方口味，以及少民区域的民族风味。

种类不可谓不丰富，只是陈礼准备的食材基本都是以广式茶点为主，显然最擅长此道在陆离挑选食材的时候，陈礼已经开始了茶点的製作。

选用泡好的绿豆放入锅中隔水加热，紧接著在锅中放油，待到油温温热倒入蒸好的绿豆不停的碾压翻炒。

为了追求细腻，陈礼非常耐心地一寸一寸的碾压著绿豆，直至绿豆完全化沙。

“好手艺啊。”

陆离忍不住感嘆了一声，低头开始製作自己的茶点。

新鲜的笋丝焯水断生，猪肥肉剁成肉馅，下锅煮散。

二者捞出备用，陆离开始处理虾仁。

他要做的是水晶虾饺。

没办法，他爱吃肉，当初学的时候做的最好的就是这道茶点。

“还是小瞧了天下英雄啊。”

陆离一边做菜一边嘆气，还好他有满级的厨艺专精和厨心，而眼前的陈礼虽然技艺高超，但是还没有获得厨心。

而陆离的厨心最擅长的就是激发食材的本味，沟通天地，这一点用在任何料理上面都能起到不小的作用。

不过要是没有这个能力，陆离可就要翻车了。

“幸亏我技高一筹。”

陆离忍不住轻笑一声，给降温后的猪肉和笋丝加盐，搅合在一起备用。

给虾肉调味，搅打上劲之后，陆离开始製作饺子皮。

作为一个北方人，擀皮自然不在话下。

而他熟练的动作也被陈礼看在眼里。