第60章 反油腻汤推出，宋食美学復兴（2/2）

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掛了电话，林月初又开始研究汤方。一面化身严谨的学究，一面又是美丽的厨娘。

“火哥和温哥也出了两个新汤谱，你主打什么？”汤逊发来了微信。

林月初对著沙煲，拍了一张照片发过去，“帝都人都爱吃烤鸭，所以我这一款也和鸭有关，叫做参苓白朮鸭。”

手机上显示对方正在输入，“让我猜猜，这里面要需要太子参、茯苓和白朮吗？”

“不用太子参，用党参。党参是人参的平替，但效果很好。方剂出自《太平惠民和剂局方》。”

这本医书成书於宋代，是全世界第一部由官方主持编撰的成药標准。

林月初说，“这几年宋代美学復兴，一八年《知否》大火，二一年春晚《只此青绿》，致敬宋朝《千里江山图》。所以我琢磨著，美食也往宋代美食上靠一靠。反油腻，不光光是食材油水，也让大家吃出文化和品味来。食有诗书气自华。”

汤逊听了，越发兴奋。他不再打字，反而发来语音。“说起来，颇像我吹毛求疵，得陇望蜀。你就听听。只有一个参苓白朮鸭，可能比较单薄，还有別的吗？”

林月初又在输入，“有的，结合立春节气，还有两款汤羹。另外我寻思著，凡是来订年夜饭的，可以赠送一个伴手礼。我在家做了一款糕点，號称千年养生第一糕——八珍糕，以八种本草中药製成，不用蔗糖，老人孩子都適合。据说乾隆和慈禧太后都很爱吃呢。”

微信那边沉默了。

汤逊握著手机，心情起起伏伏。虽然看不到林月初的模样，但想来，她的杏眼一定是亮晶晶的，她的手上还沾著茯苓粉，她做美食的样子最有魅力。

“八种本草，程序是不是很复杂？”他问，就是想听她多分享一些。

林月初走到厨房，又拍了一张八珍糕的照片，发过去，“以白茯苓为君药，以山药、莲子肉、白扁豆主滋补脾阴；以党参和白朮滋补脾阳；茯苓和薏苡仁祛湿；芡实主收涩。还好，我三次就成功了。”

三次，代表著林月初的天赋。换了普通人，可未必轻而易举成功呢。

“月初，你们除夕怎么过？我寻思著，今年大家不回家，如果有人愿意，可以在餐厅一起吃年夜饭，图个热闹喜庆。你和阿姨可以带孩子来。”

这时，邱桂枝在喊林月初，“月初，快来，森森又拉了。”

林月初没有应汤逊，匆匆输入了回聊。

不过在和母亲说了汤逊的意思后，邱桂枝一口同意。“这是个好机会，和老板处好关係。不然他说不定哪天就开了你。做了这么多年年夜饭，不用自己亲手做，也不错。就是不知道，晚上回来方便吗？”

林月初莞尔一笑。

当初她害得汤逊新提的保时捷被送去保养，接下来她居然坐了那么多次保时捷。

人与人之间的际遇，实在是奇妙。

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进入腊月下旬，很多餐厅都不营业了。但老火靚汤生意爆火。

这种情况，在除夕夜达到了顶峰。

这就是吃货的国度。

参苓白朮鸭和八珍糕，yyds！