第669章 海王解猪(1/2)
滴答!
微微泛红的水被倒了下来,顺著沟渠流向远方。
微微有些发白的猪大腿,被海王顺著厚皮的缝隙直接切开,大家终於看到了被海王称讚的,紧致、连成块的猪腿肉。
想像中的脂肪並不多,只有薄薄的一层,更多的是代表著猪肉快的淡红色。
看到满满的瘦肉,大家都不由自主地咽了咽口水,切成小块之后的肉,怎么能比得上眼前这视觉衝击呢?
说到底,大部分人都是肉食动物!
还没等大家看得清楚,光亮的大屠刀,顺著微微发白的脂肪肌理,一下子就切了进去,顺势向旁边一挑,“哗哗”两下就將包圆的大块猪腿,给撕开一道口子。
看到被分散来的猪腿肉,依旧还是连结成块,仿佛能够看到一条条的肌肉束,被海王贴好之后一条条的摆在前面的案板上。
动作是飞快,看上去笨重的屠刀,都快被海王玩出来了,显得相当的灵动,看到大家眼繚乱的同时,不停的上下“扑腾”。
不到三四分钟的功夫,只听到刀刃轻鬆划拉的声音,足有好几十斤重的大猪腿,就已经被轻鬆的分开10多块猪肉,还有一大板白红相间的肉块。
绝大多数粉丝和观眾都呆呆的注视著气定神閒的海王,瞅著他脸不红气不喘的模样,都不由自主的舔了舔嘴角。
果然,等閒不能招惹海王,杀猪那么轻鬆,解猪也这么利索,谁要是敢和他为敌……
海王自然没猜到大家的想法,將相当大一板的带皮猪肉切成等宽的长条状,同时还面带微笑的继续说道。
“带厚皮的猪腿肉,特別適合用来做有嚼劲和口感的硬菜,像什么燉猪肉蒸猪肉和红烧肉,都非常的合適。”
“实际上,我们对於一整头猪身上的每一块肉,都做了相当详细的划分,对於它们的性质和处理方法,都有许许多多种选择。”
“比如口感有些柴,但相当適合用来切小块翻炒的臀肉,相当有嚼劲,適合做滷肉的前后腿肉。”
“更不用说美味的五肉,和大家非常喜欢吃的脊里肉,以及相当有味道的猪头肉,甚至是有別致称呼的“老鼠”肉,被我们分得清清楚楚,明明白白……”
林长风一边说著,一边还不忘动刀子,从自己身前的整头猪身上,取一些样品下来。
同时海王的说辞之中,还会带著来自於竹子直播间专业团队,准备好的各种部位猪肉的形状和烹飪方法,以及烹飪之后菜餚的模样。
不但给配图,还为大家准备了短视频,甚至配著有趣又生动的活文字解说。
经过专业团队的摸索和研究,发现搭配海王灌耳魔音的恐怖渲染,加上生动鲜活图片的吸引,总能够较为轻鬆的获得大家的注意。
也就是说,大家嘴上说不要,但眼睛和身体还是很诚实的!
大家看著海王一个人围著这头猪忙碌著。
分头行动,早就已经结束了。
猪耳朵、猪脸皮切下来之后清洗,烤毛。
正在大锅里熬著汤的猪头,以及被小心取出来的猪脑,都已经被安排的明明白白。
大家相当喜欢的猪尾巴,更是被大黑和小玉小心看管,他们相当的喜欢这个部位。
猪下水正泡在水缸里,等待著清洗。
4条猪腿已经被海王拆分开来,堆积在一起的大骨头,泛著点点的红光,惹得小黑两眼发直。
敞开心胸之后,肥瘦相间的猪腹部,被海王整个的切取了下来,仔细的清洗处理之后,被切成20厘米见方左右的肉块。
平时相当受大家欢迎的猪排骨,也终於显露了出来,被海王毫不客气的“鏗鏘”卸下、砍断,然后一股脑倒进大锅里。
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