第578章 鲍鱼的做法(1/2)
小玉萌萌的大眼睛里,正带著特別的期待和激动,关注於各种各样美食的製作方法。
也许,小姑娘想著。“自己会做的话,那是想吃多少,就吃多少呀。”
镜头也一直跟著小玉的目光,落在另一旁林长风的身上,准確的来说,是他手里那一头头大號的鲍-鱼。
此时,鲍-鱼白嫩的表面,正被小心翼翼的切成一道道的纵横交错的纹路,这样可以让它们在接下来的调汁和烹飪中,更容易入味。
“也许有的地方,会將鲍-鱼用来生煎,可这么做的话,实际上会让更多的油脂渗入食物中。”
“到时候,大家不得不付出更多的运动,来消耗这些热量。”
一边说著,林长风就將这只透亮的鲍-鱼,放入內旁镇小火烘焙的砂锅里,进行烹调水煮。
微微翻滚的轻烟,缓缓冒出,细小的火苗,仿佛被砂锅表面吸收了一般,並没有像其它火苗和锅子那样,显得涇渭分明。
在小火烘焙砂锅的时候,海王不知什么时候,已经取出了一个竹筒。
这个竹筒的一侧,已经被切出方方正正的口子,里面也被清洗了乾净。
海王在它的一侧表面,轻轻的刺出点点细小的圆孔,最开始还让人摸不著头脑,可细小的图案匯合起来后,就渐渐显露好似竹屋图案一般迷人的风采。
屋子的前方,一两小朵透明的淡色鲜,是海王切了切萝卜片旋转后,缓缓的绽放。
在大家的注视下,点点翠绿色的葱丝,被密集切碎,放下来靠在一旁,变成了发著新芽的小树。
然后大家的目光,又开始海王的铁锅里缓缓的抖动,不仅为周围配上绿色的清新,也开始进入美食的烹飪中。
“嘶,海王这是要做啥?”
“里胡哨的……確实挺好看……”
“这都看不出来么?蜜-汁鲍-鱼!”
“嘖嘖嘖,有点好看呀!”
“……”
美食没有理会大家的討论,在酝酿中绽放,晶莹剔透的汤底儿,微微变得鲜亮,一阵阵浓郁的浓香传开来。
熟练地向其中加入料酒、浓汤,以及林老爷子秘制的酱料,在小火微微蒸煮翻卷的时候,那翻腾的点点雾汽,將小竹屋和周围笼罩,若隱若现。
在大家的注视下,原本各色成长的汤点和材料,在被搭配进行蒸煮后,翻卷浓郁起来。
最后变成,光亮,色泽都无比鲜亮,好看的浓汤。
这颇具特色的汤水里,传出一阵又一阵香味的汤汁,让小姑娘非常的兴奋,小姑娘就对著镜头嘀嘀咕咕的说道。
“这么看来的话,舅舅做饭不仅很香、很好吃,而且还很好看,一定要把这个记下来。”
色、香、味,一样都不能少!
海王看出了小姑娘的小心思,淡然一笑,缓缓地將砂锅打开,翻滚的烟雾气息,微微的縈绕出来。
瞪著大眼睛的小玉,仅仅只是嗅上一口,就感觉到难以言喻的浓郁味道,在口腔里不停的迴荡。
美妙的气息,微微的开始动盪,大家就看到本来就相当好看的鲍-鱼,渐渐变得无比透亮,如同金黄色一样的金光色泽。
那细细切开的点点纹路,又被海王上淋上了一阵金黄色的细小调料,小姑娘用灵活的鼻子微微嗅了嗅,顿时非常惊喜的嘿嘿一笑,对著大傢伙儿说道。
“真的第一故事说到没错,这就放的应该是蜂蜜哟!”
好似金元宝一样的大鲍-鱼,被海王放入了装了汤底儿的竹筒里,將其摆到早已放置好的蒸笼。
当笼屉缓缓盖上后,小玉不由自主的若有所思都点了点头。
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