第227章 炼製苦盐（2/2）

钱长安点了点头，脸色有些无奈，“盐巴里除了盐还有很多杂质，所以会有苦味，是要经过提炼才能去除苦味的。

不过提炼盐巴是盐民秘不外传之技，常人不得而知。”

苏禾苗鬱闷的嘆了口气，“刚还高兴咱们有盐巴吃了呢，谁知它这么苦……”

苦味大的盐巴，还怎么能给人家吃呢？

她以前听村里的老人说，苦盐是不能多吃的，苦盐里面有苦卤，吃多了会死人。

又听说谁谁家两口子吵架，小媳妇儿想不开就喝了苦滷了……

那时候她小，不知道苦卤是什么东西，只觉得嚇人。

谁知道人人都缺不得的盐巴里会有毒呢？

看她一脸惆悵，钱长安抬手揉了揉她的脑袋，柔声安慰道：

“军中有做过盐民的人，我倒是听他说起过一些炼製原盐的事情……

等咱们吃饱了肚子就试一试，说不准能让盐巴好吃一些呢！”

盐民虽有不传之技，但官府中早有人將海水煮盐的步骤记录了下来，只是关键要用的东西不得而知罢了。

倒可以试一试。

“真噠？”

苏禾苗明亮的眸子睁大，兴奋地点点头，“那咱们快点儿吃，吃饱了就炼製盐巴！”

……

吃饱了肚子，苏禾苗立刻著手磨盐粉

qq閲读蛧，先用大石块將盐石打碎，再找个平整些的石板放上去，用圆形的石头咔嚓咔嚓地磨粉。

钱长安將桐油倒了出来，刷洗乾净陶罐，把磨细的盐粉放进去用水冲了，然后用树枝哗啦啦地搅匀。

一直到盐粉全部融化，再慢慢地加一些盐粉进去搅拌，直到浑浊的盐水再也消化不了盐粉。

他从衣襟上割下一大块细布来，让苏禾苗抱著陶罐往上面倒盐水，下面用他们带的两个喝水的陶碗接著。

盐水过滤了一层，显得细腻了很多，在火光下显得清亮透彻。

把陶罐腾空，加了这两碗水进去放在火上熬煮，盐水咕嘟咕嘟地冒著气泡，就像趴在一边儿睡觉消食儿的小狼的呼嚕声。

煮了一小会儿，陶罐里的盐水就见底了，开始泛起一层层的白色盐，掛在陶罐的內壁上。

苏禾苗赶紧把陶罐端下来，把还带著一些水汽的盐巴倒进碗里，然后又把陶罐壁刮乾净。

她小心翼翼地用手指头沾了点儿盐巴，放进嘴里尝，然后眉头一皱，整张小脸儿都皱了起来。

“怎样？”钱长安含笑看著她，“苦味儿少些了没？”

“没……呸呸，还是很苦，又咸又苦。”苏禾苗啐了嘴里的盐巴，咧著小嘴儿嘶嘶地吸气，有些鬱闷的说，“相公你尝尝。”

钱长安抓过她的手，將那根沾过盐巴的手指在口中吮了吮，也跟著皱眉，“倒不牙磣了，就是还很苦。”

话音未落，苏禾苗噌的一下缩回手指，又气又笑含羞带怯，娇嗔地瞪他，“你自己沾不就行了，干嘛舔我的手指？”

钱长安挑了挑眉，一本正经地说，“我以为你的手指沾了盐巴，味道会变得好吃一些。”

苏禾苗，“……”

相公惯会糊弄人的！

誒，折腾了半天盐巴还是苦的，苏禾苗托著腮发愁，“相公，你军中的朋友就没告诉你，他们是用什么去掉苦味儿的吗？”

钱长安摇了摇头，“那是他们不传之技，轻易是不肯说的。”

细盐的价格比粗盐贵了十倍，盐民自然喜欢多做细盐卖给官府，赚更多的银子。

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