第四十二章 凉拌蜜蜂蜂蛹 (求收藏)(2/2)
这会儿正好要煮蜂蛹,阿步就突然就出现了,这个活自然而然就落到了他身上。
阿步也没有拒绝,直接就来到了厨房,劈柴烧火,锅里加上冷水,等著水开。
阿步把火烧的很旺,锅里的水很快就沸腾了起来,张遥把蜜蜂的蜂蛹都倒了进去,然后不停的搅拌。
慢慢的蜂巢就都化掉了,撤掉一些火,水不滚动的时候,化掉的蜂蜡都浮在了水面上,而蜂蛹则都沉到了下面。
用瓢把上面有蜂蜡的那一层先舀出去,没有了风拉之后,再用漏勺把蜂蛹都捞出来,在水龙头下面冲洗一下就彻底乾净了。
“好了,蜂蛹处理好了,接下来就交给你了。”
张遥说著就把已经洗乾净的蜜蜂蜂蛹端到了李野面前。
你也接过了张瑶拿来的蜂蛹之后,对,阿步道道:“阿步,你去菜园里摘一些芫荽,拿回来之后写好给我。”
阿步出门而去之后,李野怕吃不完,於是从这一大盆蜂蛹里取出了一小盆,然后往里面抓了一把酸菜,放上了辣椒、盐巴、味精、酱油等调料。
张遥看到后道:“你这不就是凉拌吗?这东西还能这么吃?”
张遥以前吃马蜂蜂蛹的时候一般都是油炸,或者煮清汤,还真没有见过凉拌的。
“你一会儿尝尝就知道有多好吃了。”
不一会儿阿步也拿著一把洗好的芫荽回来了,李野把它切碎之后一同拌到了蜂蛹里面。
拌的差不多之后,他又把包好的蜂蛹放进了冰箱里面。
张遥更加不解的问道:“拌好了还不能直接吃吗?你怎么把它放冰箱里面去了?”
李野解释道:“这个蜂蛹刚刚才出锅,现在搬出来还带有余温,吃起来口感没有冰镇一会儿好吃。
如果你不信,你现在可以尝一口,一会儿冰镇好了再尝一尝,你就知道区別了。”
阿步和张遥听后,都各自拿了一双筷子,夹了一筷蜂蛹尝了尝。
入口之后酸辣,咬下去之后还有爆浆的感觉,隨之就有一股微微的甜味,瞬间感觉非常开胃。
不过也正如李野所说,蜂蛹有一种温热的感觉,而酸菜本该吃凉的,吃起来確实有点影响口感。
“怎么样?我没骗你们吧?一会儿你们尝了冰镇的之后,会感觉差別更大。”
张遥和阿步品尝完之后,李野说著就把蜂蛹放进了冰箱。
大约过了十几分钟后,李野把已经冰镇的差不多的蜜蜂蜂蛹拿了出来,还给张遥和阿步拿来了碗筷。
“来吧,现在可以吃了。”
张遥和阿步迫不及待的夹了一筷送进了嘴里,入口冰凉,咬一口爆浆,隨之而来的是满口的清甜,然后才是酸辣咸。
不仅口感发生了变化,感受到的味道的顺序也发生了变化。