第二十二章 芥末的威力 (求收藏)(1/2)
“阿遥,上次你说那个松茸好吃,到底啷个做才好吃?你能不能弄一点给叔尝一下?”
阿遥正和村里人打牌喝酒,玩的正开心的时候,村长不知道啥时候来到张遥身边。
“哎呀,叔,今天晚上有烤肉你不吃,非得吃它吗?”
一个比张遥大几岁的大哥,手里拿著牌,正和张遥玩的上头,村长突然冒出来让他乱了思维,於是没好气的道。
村长一个脑瓜崩打了过去,道:“我跟你说了吗,废话啷个多。”
“这简单啊。”张遥推了推旁边烤肉的阿步,“阿步,你去把我下午挑出来的那些松茸拿来。”
张遥下午装箱的时候,挑出来了一些不合格的,那些菌子除了让奶奶晒菌干,也就没其他用了,拿来吃了也不错。
没过多久阿步就把松茸拿来了。
张遥找来了一片薄薄的竹片,开始刮松茸表面的泥土。
眾人看到这一幕有些疑惑的问道:“这是干嘛?为啥不用刀啊?或者直接洗也行啊。”
张遥解释道:“不能用刀,用刀切的话会留下铁腥味,用水洗也会留下土腥味,直接这样刮最好。”
村长见此,不由的感嘆道:“嚯,这玩意儿还挺讲究的嘛。”
张遥为了避免翻车,直接坦白道:“其实吃这个最主要就是吃一个鲜味,但实际上味道確实不如咱们山上的其他菌子。”
“既然它能卖上价格,应该也有一定的道理吧,反正你就按他们吃的方式弄,咱们试试看有什么不一样?”
村长的好奇心是真的重,就是打定了主意要体验一下张遥说的,別人几百几千的吃法。
说话间张瑶已经把松茸都切好了片,接著他拿出了一瓶芥末,他把芥末挤在了碗里,又加了一些酱油。
他稍微做了一些摆盘之后,便道:“好了,可以吃了。”
“好……好了?”
眾人看著张遥只是把松茸切好了片,摆了一下盘,打了一碟蘸水就说好了,感觉有些莫名其妙。
张遥肯定的点了点头,道:“对,好了,直接蘸著吃就行了。”
“这还是生的呢,怎么吃?”
所有人都用质疑的眼神看著张遥,还是没有明白他是什么意思?
然而这时张遥却拿起了筷子,夹了一片松茸,蘸了蘸芥末酱油,直接就送进嘴里吃了起来。
“这这这,你真的生吃啊?你就不怕中毒吗?”
眾人看到张遥把松茸吃了下去,都露出了惊恐的表情。
以前村里出现过吃野生菌中毒的案例,差点人都没了,所以眾人对野生菌还是有些敬畏的,即便每年都会吃,但也绝不会生吃,也不会吃自己不熟悉的。
村长上前捏住张遥的嘴巴,著急的道:“吐出来,吐出来,快吐出来!你是不是瓜?瞎闹什么呢?”
张遥无奈的继续解释道:“哎呀,叔,这个松茸没得毒,外面的人都是这么吃的,而且这也是最普遍的吃法。”
这时阿步也跟著说道:“確实没有毒,前几天我就看阿遥哥吃过了,没啥事儿。”
“叔,不信你尝尝,味道还不错,比煮了好吃多了,你要是不敢吃,我多给你蘸点佐料。”
张遥说著夹起了一片,狠狠的在芥末碗里面站了一遍,让松茸表面都粘上了芥末,然后递到了村长嘴边。
村长刚才看到张遥吃过后,现在也没那么害怕了,於是心一横,用嘴接过递过来的松茸,一口吃了下去。
围观的眾人则都一脸期待的看著村长,等著村长说一说味道和感受。
然而此刻村长只觉得一股子强烈的辣味直衝天灵盖,鼻涕眼泪和汗水瞬间爆发。
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