第349章 故人再进两个台阶(2/2)
“还是和老店开张的时候那样,每天早上都是爆满呢。”
说起这个,周蕙脸上泛起开心的笑容。
別的不说,就是这个事业的快速发展,让她找到了人生的奋斗目標。
“不过,就是有两家茶餐厅,已经开始效仿我们,提供纯牛奶和茶叶组合在一起的奶茶了。”
靠在另外一边的温碧玉,顺口说起了其余的竞爭对手。
隨著她们mlz蛋糕店的生意火爆,不少卖奶茶的商家也是开始动起了脑筋,效仿她们,不再使用奶粉泡奶茶。
目前只有两家,后续会有更多的茶餐厅和奶茶店跟进,那时候她们mlz蛋糕店也就没有了优势。
“这种事情是无法避免的,你们现在的目標,应该就是研製出更多类型的独特口味奶茶。比如,可以用些价格更高的原材料,专门提供给那些需要优越感的白领精英和富家太太。”
忙碌著练习拔剑术的赵正,还不忘给小犹太她们提供后续的发展思路。
单纯用牛奶和茶汤製作奶茶,本就不是高技术,也没办法申请所谓的专利,
被其余茶餐厅效仿,是无法避免的。
唯一的突破点,那就是推陈出新,占领『第一家纯鲜奶奶茶店』的名头,让那些喜欢喝奶茶的中高端人群,认准mlz的品牌。
再过个十几年,时机成熟,便可进军內地,遍地开,继而上市。
当然,思考这些有点太遥远了。
“我们也思考过这点,就是需要阿正多讲一点具体的。”
听到男友的分析,周蕙单手撑著脸颊,没有丝毫害羞地问了出来。
“现在你们奶茶的原材料,主要就是牛奶和茶汤。牛奶的奶源,可以直接从內地或者纽西兰空运过来,只用两天內的新鲜牛奶;茶汤的话,可以用上等的大红袍、金骏眉製作,標明其茶叶的市面售价;其次,提升奶茶杯子的质感和造型.:.最后,每天限量供应,富家太太们都会趋之若鷺,更不用说工资不低的白领精英了。”
在这个奶茶的升级方面,赵正有著几十年的先知,轻轻鬆鬆就给出了一个方向:“另外,你们两个也算是老板了,要学会管理人..:”
奶茶这种东西,殊途同归,重点是打造出顾客认同的品牌。
对於小犹太两人,赵正则是给她们传授作为老板的主要责任,不要一味盯著店里的收银台和后厨,还要学会管理人,才能放下包袱,走得更远。
管理店铺这种东西,其实很简单,比赵正管理名报影视轻鬆多了。
钱给足,制定相应的规章制度,三家店的店长轮流值班检查,优者奖金最高,员工的积极性自然就上来了。
“赵生,真是太厉害了。”
此时,作为主要承受的翁鸿,还不忘夸奖了一句。
也不知道,她夸的是赵大作家的商业能力,还是其余方面。
“阿正,你真是太厉害了。”
旁边的周蕙眼神闪烁片刻,也是坐了起来,对著自家男友毫不吝嗇地夸奖道。
经过男友这么一说,周蕙的脑海里已经有了大致的发展目標,感到非常的开心。
“呵。”
面对两位红顏的夸奖和助益,赵正轻笑一声。
“滴玲玲,滴玲玲。”
回到家里的第二天早晨,刚出门看完女儿回来的赵正,还没开始正式工作,
就接到了小伙伴的电话。
“滨城那边来咱们港城的四季酒店召开招商会,你有空去见见那位赵书吗?”