第916章 炒田螺（1/2）

第916章 炒田螺

洛槿安都担心苏冰岚累着。

苏冰岚摇头，“不累，你会不会累，你还负责用小推车将麦子送回来。”

“不累，能参与到收粮食的活动中，我觉得挺好，也能感受到那种丰收的喜悦心情。”

主要是能帮助到苏冰岚，洛槿安就会觉得很好。

“不过，你想不想吃炸知了？”苏冰岚眼睛灼灼明亮的看着洛槿安。

说起炸知了，洛槿安似乎一下子陷入了回忆中。

“我记得之前在边关军营的时候，那时候军营里的粮食不够，夏天的时候，大家也抓知了烤着吃。”

一听这个苏冰岚就明白了，“收完麦子，我们也抓知了吃。”

“好。”

连续几天，大家都在忙着收麦子。

收完麦子大家也要将麦子弄出麦粒来，再磨出小麦粉来，就是面粉了。

收完麦子，大家也都松了口气。

可以歇一歇了。

苏冰岚去了趟后山发现了田螺。

苏冰岚叫上爹娘他们一起去后山山谷的河边弄田螺。

将田螺弄回家后，一家人也都挺高兴。

“岚岚，这东西做出来是不是很好吃？”

要是别人把田螺弄回来，他们就不觉得好吃。

关键是岚岚做饭，他们就觉得肯定好吃。

苏冰岚笑着道：“嗯很好吃，做出来尝一尝，爹娘你们就知道什么味道了。”

苏丰茂回忆小时候道：“我记得以前小时候也弄过这东西，但全是泥，一点味道都没有。”

所以村民们也都觉得这东西不好吃。

苏冰岚道：“洗干净就好了，洗干净炒出味道来，很美味，而且可以当下酒菜。”

苏冰岚弄了很多田螺，足够大家吃了。

一回来，苏冰岚就用盐水和麻油浸泡田螺，这样田螺能洗干净。

“岚岚，是不是像你说的用油容易洗干净？”

苏冰岚解释道：“这样能让田螺吐出灰和泥土来。”

“然后用小刷子一个个刷干净，将尾去掉。”

大家听着苏冰岚说的，按照苏冰岚的去做。

然后将田螺都去掉尾，刷洗干净。

然后再用清水反复清洗。

清洗了好几遍后，苏丰茂看着干净的清水还有清水里的田螺，道：“还真的干净了，以前小时候吃田螺的时候，就这么吃，也没有剪尾巴，还真不好弄。”

也是那时候，他们都觉得田螺不好吃。

但闺女既然要做田螺，苏丰茂觉得肯定好吃。

大家一起弄田螺的时候，苏冰岚也开始准备配料。

她开始准备干红辣椒，葱段，生姜，椒。

都切好后，苏冰岚道：“大哥，开始烧火就行。”

“好。”苏文哲早就坐在了灶口的凳子上，准备烧火。

妹妹一说话，他就开始在灶口烧火。

渐渐的锅热了，苏冰岚往锅里倒了生油，然后将配料倒入油里炒出香味来。

再把洗好的田螺倒入锅里翻炒。

翻炒两分钟后，又加了点料酒、蒜泥、盐继续翻炒。

翻炒了好一会，香味都出来了。

香味一出来，苏文哲就忍不住道：“好香，一闻这个香味就知道好吃。”