第485章 莲子糕（2/2）

洛桐讨好地笑笑：“我这不是惦记这莲子糕吗？要不我帮你做这馅料，你去忙活这莲子糕？”马森手上的动作不停，“不用，我告诉你怎么做，你自己动手就好。”

洛桐想想也同意了，这要是学会了，以后就可以自己做了。

“这莲子还算新鲜，先将莲子蒸熟，做成莲蓉，这一步你应该会的。”马森指点着，洛桐就一步一步地按照马森的意思来。

“我们今天做糯米莲子糕，这个很简单的。趁着莲子蒸熟的这段时间，先将糯米粉调成面糊，随后将做好的莲蓉和这糯米面糊充分地搅拌均匀。”

见到洛桐那边做地还行，马森接着说道：“要将这面糊搅拌均匀了，中间不能有疙瘩，也不能沉底，否则做出来的高点就不成形了。”

“这面糊可以稍微稀一点，将调好的面糊放入蒸锅，大约二十五分钟后这莲子糕就可以了。”

趁着这莲子面糊入锅蒸的时间，洛桐看着马森在做冰皮。

“你答应陈羽做冰皮月饼了？那你这每天不就要做更多的月饼了？你忙的过来吗？”

“以前我每天做500个月饼，陈羽现在提议说做冰皮月饼，我打算每天做100个冰皮月饼，那么那传统的月饼我就改成了做400个，还省我事了。”

马森说到这个也是高兴，毕竟价格都是一样的，但是冰皮月饼就是比烤的月饼要方便许多，所以他是能偷懒就偷懒了。

“行吧，不过我估计顾客应该会有想法了，毕竟以前限购还没有区域限制。这冰皮月饼一出来，不仅限购了，还限制区域了。”

洛桐说的很可乐，她想到了今年卖水果的时候，都是仅限同城的，那时候网上一片怨声载道。

马森嘿嘿一笑，“那我可不管，我就负责做，怎么卖是陈羽的事情。”

他说得很光棍，洛桐想想也是，这是陈羽提出来的，就该让他自己解决。

“对了，你这冰皮月饼准备做几种馅儿？”

马森擦擦汗：“我已经想好了，以后每天只做两种馅儿，每天都不重复就行了，毕竟这冰皮的做的也不多。”

“那很有新鲜感啊，今天就是紫薯和南瓜馅的？”

“不错，每天换换口味就是了。”

正说着话，马森看看时间，“你那莲子糕好了，可以出锅了。”

洛桐忙揭开笼屉，这笼屉很大，上下三层，洛桐在每层笼屉上都放了蒸盘，做出来满满三盘莲子糕。

刚出笼的莲子糕颜色洁白如玉，看着有些微的透明。

上面冒着腾腾热气，马森看了眼，“你要是想形状好看呢，可以现在趁热用模具做出来，要是想简单方便呢，直接用刀切也行。”

洛桐果断缩手：“我还是等它稍微凉一点再切吧，将这个再放到模具里太麻烦了，也太烫了。”

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(本章完)