第639章 抹茶豆沙糯米凉糕（1/2）

第639章 抹茶豆沙糯米凉糕

抹茶粉混合糯米粉变凉后，由最初的亮青色变为深绿透亮的颜色，再搭配艳红的豆沙馅，看着非常漂亮。

淡淡地茶香味，凑近一些浓郁的茶香混合豆沙的香甜味让人垂涎，甘蓝顺从内心，咬了一小半，还带点温度，茶香味和豆沙香甜味完美的混合在一起，形成了非常独特的口感，满嘴香味。

本来抹茶粉是有些苦的，但和甜味的豆沙混合在一起丝毫吃不出苦味，只有满嘴的茶香，口软有点q带点甜，豆沙馅一抿即化，口感太完美了！

“啊！我好喜欢浓浓茶香的凉糕，太美妙了，甜而不腻满嘴留香。”郭代萱露出梦幻的表情，睁开眼催促甘蓝，“你快点做，这个真的很好吃，比起香芋馅料的，我更喜欢满嘴的茶香。”

“擀面你不是会吗？”甘蓝吃完一段抹茶味凉糕，这才又取出了适量的面团开始擀面，“赶紧的，别光等我一个人做。”

“我会是会，但肯定做得没你的好看啊！”虽然是这样说，但郭代萱还是洗干净了手，取出面团，拿起擀面杖，“我先说好，我做了不好看你也不能嫌弃！”

“我不嫌弃，反正做好了也是你们吃。”

“做好看点，太丑的凉糕虽然知道味道也还不错，但还是比不上漂亮的凉糕让人有食欲。”

郭代萱听了孟楚云的话瞬间就不高兴了，“那你怎么不来做，连揉搓个馅料都慢吞吞的，吃你就快了！”

孟楚云哼了一声，马上放下搓好的豆沙馅长条，“我来就我来，像我这种优秀的未来料理界新星的人怎么可能连抹茶糯米凉糕都做不好，说出去岂不是让人笑掉大牙么！”

甘蓝：“……”为何这个手残对自己的认知这么不彻底，但食材很多，就算废了还能再废物利用，她也就不管了，大不了她拿过来加工一下就好了。

想到这里，甘蓝突发灵感，将手中的中规中矩的做好的凉糕放一旁，取出适量的奶白色糯米团，分成同等的小剂子，搓圆压扁。

包入搓成圆球的豆沙馅，继续按压成饼状，从外向内切开五个刀口，中间保留一点不切断。

之后在面团外围用手捏一下成瓣的形状，用刀在中间往瓣延伸处划出脉，中间部分用金黄色红薯馅来点缀，一朵桃凉糕就做好了。

这是采用了桃酥的做法，外皮用的是糯米皮，所以口感的话会很不同。

甘蓝小心翼翼地将做好的桃糯米凉糕放在手掌心，表现炫耀道：“桃糯米凉糕，好看吧？”