第762章 两个选择（第二更）（2/2）

从饭店前厅小组长，靠着自身实力，不到一年时间就爬上副经理位置，说明他在管理跟销售方面还是有着不小的天分。

今天是唐大山跟于莉两口子在一起休息的日子，因为工作岗位不同，这样的日子一个月只能碰到一两天。

两个人非常珍惜，打算趁这个机会带儿子跟闺女好好逛一逛四九城。

结果一行人还没有出门就被王东堵在家里。

唐大山责任心非常强，第一反应是饭店出了什么事儿需要自己这个厨师长到场，赶紧问：“师傅……是不是饭店有事儿，我现在就回去上班……”

说完就准备去换衣服。

“急什么……”王东赶紧叫住唐大山：“过来确实有事儿找你们，但跟饭店没有关系……”

“我有个想法需要你们考虑一下……”

说完就盯着唐大山道：“大山应该听到点儿风声……”

“这段时间我带着他用养殖场送来的白羽鸡研究过好几次炸鸡，打算在四九城开一些针对普通老百姓的炸鸡店，专门售卖各种炸鸡，汉堡什么的，就好像国外的肯德基和麦当劳。”

“各种炸鸡的制作方法我们已经确定好了，不要按照我们研究出来的方法跟步骤一步步来，是个人都能做出来。”

“但炸鸡店还需要不少的管理人员，我就想到了于莉……”

“想来问问于莉愿不愿意放弃饭店里的副经理工作，去炸鸡店总店当店长。”

“总店是所有炸鸡店中规模最大的，同时也要承担各个炸鸡店的人员培训工作。”

“工资虽然不高，每个月只有两百块钱收入，但我可以把总店百分之二十的盈利全部给你，再拿出百分之二十的盈利分给总店所有员工。”

“只要让老百姓接受我们制作出来的炸鸡，汉堡，一个炸鸡店一个月盈利两三千块钱肯定没问题。”

“按照百分之二十的分红奖励，到时候你的月收入肯定会超过大山。”

“要是经营的好，月收入超过一千块都没问题。”

“更重要的是，担任炸鸡店总店店长后，总店大部分事情都是你一个人说了算，包括人员管理，我都不会插手。”

“只负责财物跟炸鸡店的采购。”

“因为炸鸡店用的白羽鸡只有我们自己的养殖场有出产，制作方法跟配方也需要保密等原因，我会对所有炸鸡进行初加工。”

“你可以根据炸鸡店每天的生意情况来确定各种原料的具体需求，我会在四九城建立一个专门给炸鸡店服务的加工厂，所有白羽鸡全部送到加工厂进行分割，腌制，完成初加工后再根据各个炸鸡店的具体需求配送到位，由炸鸡店进行最后加工和销售。”

说完自己想法后，王东并没有在唐大山家多做停留，简单寒暄以后就匆匆离开。

想要把炸鸡店一炮打响，仅靠一个总店还不够，要开就要同时开最少五个分店，这样才能真正做到声势浩大，瞬间引起四九城很多老百姓注意。

在肯德基打入内地市场之前，先把东君炸鸡店的牌子给竖起来，深入人心。

不然以肯德基在国际上的影响力，自己的炸鸡店跟人家硬碰硬肯定不是对手。(本章完)